Angesagte Sommerdrinks für heiße Tage

MAUERKIRCHEN (caro). Der Sommer steht vor der Tür und mit den milden Temperaturen, kommt auch der Gusto auf frische, kühle und spritzige Sommerdrinks. Die Trends 2018 sind abwechslungsreich und halten für jeden Geschmack etwas bereit.

Die wärmere Jahreszeit lädt uns ein, wieder den ein oder anderen lauen Abend in gemütlicher Runde zu verbringen. Ein gutes Glas Wein oder ein erfrischendes Mixgetränk hebt die Stimmung und beschert manch unvergessliche Stunde.

Besonders der Trend zum Rosé Wein bleibt auch 2018 ungebrochen. Optimal temperiert bei acht bis elf Grad oder auch in versekteter Form, frisch und spritzig, wird er zum perfekten Begleiter für ein leckeres Menü. Auch als Aperitif eignet er sich hervorragend. E

Eva Hubauer von der Landwirtschaftlichen Fachschule Mauerkirchen kennt die Getränke-Trends des Jahres 2018 ganz genau: "Besonders beliebt ist heuer der Rote Veltliner aus der Veltliner Gruppe. Er ist ein eleganter, extraktreicher Wein mit feinwürzigen Aromen ", erklärt Hubauer. 

Bei den Mixgetränken zählen vor allem jene mit einer leichten Bitternote, wie der Aperol, zu den Favoriten, aber auch die bewährte Bowle ist nach wie vor im Trend. "Dieses Jahr trinkt man eine Bierbowle mit Erdbeeren", empfiehlt Hubauer. Wer den Alkohol lieber weg lässt, kann es mit einem erfrischenden Buttermilchshake probieren. Dieser schmeckt nicht nur in der Freizeit, sondern eignet sich auch ideal als kalorienarmer Pausensnack für zwischendurch.

Rezepte der Fachschule Mauerkirchen:

Mauerkirchner Aperol
Je Glas:
1 Bio-Limette
1 TL brauner Zucker
4 cl Aperol
Tonic Water
Crushed Ice
Limette in Würfel schneiden und ins Glas geben, Zucker dazu und leicht andrücken, Aperol hinzufügen, Crushed Ice dazu und mit Tonic Water auffüllen.

Erfrischender Buttermilchshake
10 cl Buttermilch, gekühlt
10 cl Orangen-, Mango- oder Maracujasaft, gekühlt
1 Msp. Zimt
ev. auch einen Spritzer prickelndes Mineralwasser
Alle Zutaten in einem Shaker mit 5 Eiswürfeln gut schütteln.

Bierbowle für die Erdbeerzeit
1 kg Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
1 Limette – in Scheiben geschnitten
5 cl Erdbeersirup
1 EL Zucker
1 Flasche trockenen Weiß- oder Roséwein
1 Flasche Hefeweizen oder Pils
Die Erdbeeren in einen Bowletopf geben, mit 1 EL Zucker bestreuen, mit dem Erdbeersirup begießen, mit den Limettenscheiben bedecken und den Wein hinzufügen. Anschließend kühl stellen, kurz vor dem Servieren das Bier hineingeben und kurz umrühren.