Genuss vom Land kommt in die Stadt

Wie eine heimelige Oase präsentiert sich der Genussladen am künftigen Hauptplatz des Brauquartiers, der fußläufig von der Haltestelle der Straßenbahnlinie 5 erreichbar ist. Auch wenn es rundum noch nach Baustellenbetrieb aussieht, sukzessive werden 540 Wohnungen, Büros und Gewerbeflächen bezugsfertig, im Endausbau entsteht ein Wohn- und Lebensraum für 2.000 Menschen. In ihrem Geschäft in Puntigam setzen Markus und Sandra Hillebrand ihr Erfolgskonzept mit regionalen und saisonalen Produkten fort. Mit 1.200 Lebensmitteln von 50 bäuerlichen Betrieben kommt Genuss vom Land in die Stadt. „Wir wollen auch zeigen, wo und wie diese Produkte entstehen und ein Bewusstsein für die Arbeit unserer Landwirte schaffen“, erklärt Markus Hillebrand die Firmenphilosophie. Geöffnet ist der GenussBauernLaden von Montag bis Samstag, darüber hinaus versorgt ein Automat auch außerhalb der Geschäftszeiten die Grazer mit 33 frischen Lebensmitteln von der Milch bis zum Selchspeck.

Zur Eröffnung kredenzte Starkoch Franz Schauer gebackene Sauerkrautbällchen auf Grazer Krauthäuptel-Salat. Glückwünsche kamen u.a. von LK-Präsident Franz Titschenbacher, Kammerobmann Manfred Kohlfürst, GR Elisabeth Potzinger, Thomas Schober-Plank von C&P Immobilien, Viktor Larissegger/WKO, Susanne Haubenhofer/Tourismusregion Graz-Umgebung sowie zahlreichen Produzenten, darunter Franz Schrottner/Dobl-Zwaring, Bernhard Hatzl/Feldkirchen und Erich Handl/Gratkorn.