Gasthaus "Mahlzig" in Herzogenburg ist idealer Treffpunkt
- Siegfried Schicklgruber, Geschäftsführer und Spitzenbier-Braumeister Hansi Hintermayer, Geschäftsführer und Biersommelier Jürgen Winkler.
- Foto: Privat
- hochgeladen von Sarah Loiskandl
HERZOGENBURG (pa). Beim Gasthaus "Mahlzig" in Herzogenburg können Gäste neben dem eigens kreierten Hausbier noch fünf weitere Bierspezialitäten, darunter auch das St. Pöltner Spitzenbier, vom Fass genießen. Zusätzlich zu den Bierspezialitäten vom Fass bietet man rund dreißig handverlesene Biere aus der Flasche an
Frische als Qualitätskriterium
Eines der wichtigsten Qualitätskriterien für Bier ist die Frische. Die Lokalinhaber haben sich daher dazu entschlossen, baulich die optimalen Rahmenbedingungen dafür zu schaffen. Die Zapfhähne der Bierbar befinden sich rückwärts an der Schank. Direkt dahinter ist der Kühlraum für die Bierfässer angesiedelt. So muss das Bier nur einen minimalen Weg zurücklegen und gelangt in optimaler Trinkfrische ins Glas.
Eine g'scheite Unterlage
Für die Speisen werden Produkte aus der Region, die durch minimale Transportwege erntefrisch ankommen, verarbeitet. Passend dazu gibt es Leibspeisen aus der österreichischen Küche, getreu dem Motto des Küchenchefs: "Klassisches neu interpretieren, fast Vergessenes wieder entdecken."
Über das Lokal
Das Lokal ist von Montag bis Freitag von 8 bis 22 Uhr geöffnet und samstags, sonntags und feiertags geschlossen. Es zählt 85 Sitzplätze inklusive der langen Bar.
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