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Zutaten für sechs Personen 500g Mascarpone 4 Eier 4 EL Zucker 2 EL Rum 1 Pkg Biskotten 1/4 l Kaffee Schokoladenpulver oder Kakaopulver Zubereitung TiramisuAls erstes macht man den Kaffee und lässt ihn abkühlen. Dann die Eier trennen und die vier Dotter mit dem Zucker schaumig rühren. Anschließend Mascarpone und Rum untermischen. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme unterheben. Die Biskotten einzeln und kurz in den Kaffee tauchen und in eine flache...
Tirol
Innsbruck
Rene Buecher
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