Grillen ist mehr als nur essen

BEZIRK NEUNKIRCHEN. Als Frau hat man den unschlagbaren Bonus, dass man in der Regel begrillt wird. Lisa Schilowsky, Prokuristin des Baustoff- & Baufachmarktes Schilowsky Neunkirchen, Wien Graz: "Die Männer geben die Grillzange selten aus der Hand. Aber selber grillen ist hier und da trotzdem drin und ein schönes Erlebnis."
Grillen ist etwas Geselliges: "Ob abends mit Freunden oder am Sonntag mit der Familie – man kommt zusammen, jeder und jede bringt Lieblings-Leckereien mit und es geht um mehr als eine Mahlzeit", erzählt Schilowsky.

Trends ausprobieren

Beim Grillen gilt ausprobieren. Schilowsky: "Ob der Trend Richtung vegetarische Alternativen, gegrillte Desserts oder Gemüsebeilagen geht – auf den Griller passt mehr als nur das Würstel. Und das ist gut so."
Bei der Wahl des Grillers schwört Lisa Schilowsky auf den Kohlegriller: "Gas und Elektro sind interessante Alternativen für große zu bekochende Mengen oder Platzfragen – aber Kohlen anzuheizen macht doch noch vieles vom Zauber aus. Und bei uns gibt es für Hobby- und Profigrillmeister viele verschiedene Modelle an Top-Grillern und eine große Auswahl an praktischem Zubehör."

Komposition am Teller

Die Komposition am Teller macht es aus. "Da hat auf den Punkt gegrilltes Fleisch Platz, außerdem eine knackig gegrillte Gemüsebeilage, erfrischende Salate und selbstgemachte Saucen. Davor und danach gibt es vielleicht gegrillte Häppchen und auch mal ein heißes Dessert, das aus den Kohlen geholt wird. Besser geht’s nicht", kommt Lisa Schilowsky ins Schwärmen.

Wer hier ja sagt, sollte grillen

Wann grillen angesagt ist, steht für Schilowsky außer Frage: "Habt Ihr Reste zu verwerten? Ist eine größere Gästegruppe angemeldet? Muss man verschiedene Geschmäcker treffen und befriedigen? Ist es heute zu schön, um drinnen zu kochen und zu essen? Ein 'Ja' auf diese und viele Fragen mehr heißt in der Regel: es wird gegrillt."

Tipp: Heiße Häppchen

Grilltipp: heiße Häppchen, vor allem auch süß und deftig in Kombination. Ein Tipp ist zum Beispiel mit Kren-Frischkäse gefüllte Datteln, in Speck eingerollt und kurz angegrillt. Ein Gedicht.