Herzenswunsch erfüllt
"Gründerin des Jahres" Café-Zebra-Wirtin Eva Raffetseder veranstaltet Ende April ein Regiofest.
PERG. Junge Wirtschaft und BezirksRundschau kürten kürzlich die "Gründer des Jahres 2017" im Bezirk Perg. Unter den Ausgezeichneten befindet sich auch Eva Raffetseder aus St. Georgen am Walde. Sie führt seit Ende April 2017 das Café Zebra in Perg und setzt dabei voll auf Regionalität.
Regionale Schmankerl
"Da ich nach meiner Koch- und Kellnerlehre weitere zehn Jahre in der Gastronomie tätig war und viele Erfahrungen sammeln durfte war es mein Herzenswunsch, etwas Eigenes zu führen", erzählt sie. Auf der Speisekarte stehen regionale Schmankerl: "Weil ich mich von meinen Marktbegleitern abheben wollte, beschloss ich nur österreichische regionale Produkte zu verkaufen. Wie Speck und Eier vom eigenen Hof, Säfte und Bier aus dem Bezirk, selbstgemachte Mehlspeisen und vieles mehr." Besonders gut lief im Vorjahr der Sommer im Gastgarten. Zu dieser Zeit wird Raffetseder von einer Mitarbeiterin unterstützt Punkten will sie mit Themenabenden wie Weinverkostungen und Live-Bands. Besonders beliebt ist das regionale Genießerfrühstück.
Raffetseders neuester Plan: Ein Regiofest am Perger Hauptplatz am 28. und 29. April zu veranstalten. Mit an Bord sind – wie sollte es anders sein – Betriebe aus der Umgebung. Das Regiofest ist gleichzeitig die 1-Jahres-Feier seit der Übernahme der Wirtin. Am Samstag ab 18 Uhr spielt Live-Musik (Joseys Egg), am Sonntag gibt es 11.30 Uhr Knödelessen. Um 17 Uhr erfolgt am Hauptplatz das Maibaumaufstellen. Am Hauptplatz wird ein Zelt aufgestellt.
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