Bierrostbraten
4 Rostbraten, Zwiebel, Karotten, Senf, Salz und Pfeffer, getrocknete Pilze, Bier zum Aufgießen ca. 1/2 Liter eventuell etwas Mehl zum binden.
Zubereitung: Rostbraten salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen
Fleisch anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen(warmstellen).
Zwiebel andünsten Karotten dazugeben die Pilze die ins Wasser eingelegt waren dazugeben, das Fleisch wieder dazugeben, alles ca. 1 / 2 Stunde leicht dahin simmern lassen. Mit Bier aufgießen und mit einem Mehlteigerl wenn nötig abbinden.
Als Beilage Spatzerl etwas Gemüse Brokkoli eventuell ein paar glasierte Tomaten dazugeben.
1 Kommentar
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.