Ein neuer Kirchenwirt für Maria vom Siege
Im Lokal "On Sud" von Simon Xie Hong trifft asiatisch inspirierte auf mediterrane Küche.
RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Der fünfte Streich des Simon Xie Hong, aber der erste jenseits des Gürtels: Nach Margareten ("Chinabar an der Wien" und "On"), Mariahilf ("On Market") und Neubau ("Chinabar") setzt der Gastronom jetzt auf Rudolfsheim. "Ich habe den Platz gesehen und mich sofort in die Atmosphäre verliebt", so Hong über Maria vom Siege.
Das Konzept von "On Sud" entspricht seiner Vorstellung von einem Kurzurlaub im Süden: eine kulinarische Interpretation von Mittelmeer und Asien, aber keine zwanghafte Fusionsküche. Sprich: bodenständige, geradlinige Küche aus regionalen und saisonalen Produkten, Gerichte wie Rote Pasta oder Antipasti-Saucen.
Alte Lamperie
Das ehemalige Wirtshaus wurde komplett saniert, Teile der alten Einrichtung und Lamperie restauriert und wieder in das neue Ambiente eingefügt. "Ich selbst liebe es, im Süden Urlaub zu machen und mediterrane Köstlichkeiten zu genießen und wollte dieses Lebensgefühl hierher transferieren", sagt Hong.
Bereits vor drei Jahren hat er sein künftiges Lokal zufällig entdeckt. "Ich kannte die Gegend nicht, nur die Kirche mit ihrem Transparent ‚Jesus liebt dich'. Aber das kennt wohl jeder, der hier einmal vorbeigefahren ist. Ich wurde neugierig, bin in der Umgebung spazieren gegangen und habe mich sofort wohlgefühlt."
Zur Sache:
Das "On-Sud" hat täglich von 9 bis 24 Uhr geöffnet, warme Küche gibt es bis 23 Uhr. Reservierung: office@on-sud.at oder 01/ 929 27 80
15, Maria vom Siege/Kirchplatz
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.