Erlebnisbauernhof Schwarz – mehr als nur ein Milchhof

MÜNZKIRCHEN (ama). In der Hofeinfahrt begrüßen die beiden Ziegen Max und Moritz die Besucher, gefolgt von kleinen Kätzchen und Hasen. Dazu ertönt ein lautes kräftiges Muhen aus dem Laufstall, in dem sich Kühe und Kälber frei bewegen können. Der Ersteindruck übermittelt das Gefühl, dass es tatsächlich noch glückliche Bauernhof-Tiere gibt. Der Münzkirchner Hof ist jedoch nicht primär wegen seiner Tierhaltung sondern vielmehr als Erlebnisbauernhof für Groß und Klein und als Milchlieferant für Kindergärten und Schulen bekannt.

Vor rund 200 Jahren urkundlich erwähnt, wird dieser seit je her als Familienbetrieb geführt. Die nächste Generation ist bereits gesichert, denn eines ihrer vier Kinder von Bäuerin Sandra Kothbauer wird einmal den Hof übernehmen. Sie selbst hängte ihren Beruf als Kinderkrankenschwester an den Nagel, um sich mit ihren Ideen ganz dem Hof und ihrer Familie widmen zu können. „Beruflich habe ich immer gerne mit Kindern gearbeitet und so dachte ich mir, wenn ich nicht mehr zu den Kindern kann, dann sollen sie einfach zu mir kommen.“

Fortbilden und Feiern in bäuerlicher Umgebung

So wurde die Idee geboren nicht nur einen Milch – sondern auch Erlebnisbauerhof zu führen. Mit Erfolg. Neben Milchprodukten ab Hof werden seit rund zehn Jahren auch Kindergeburtstagsfeiern, Gruppenausflüge, Seminarräume, Erlebnisnachmittage und eine Schule am Bauernhof angeboten. Nicht nur Privatpersonen sondern auch Kindergärten, Mittelschulen, Gymnasien und Fachschulen können vom ländlichen Wissen profitieren. „Ziel ist die Landwirtschaft und die Wertschätzung bäuerlicher Erzeugnisse den Interessierten näher zu bringen. Über das Kennenlernen von Abläufen und dem Selbstausprobieren soll ein Bewusstsein geschaffen werden, wieviel Arbeit hinter einem Milch- oder Getreideprodukt steckt“, betont Sandra Kothbauer. So wird beispielsweise umfassend der Weg der Milch in die Flasche erklärt. Für die Milchproduktion am Hof sind derzeit 45 Kühe zuständig, die durch Mithilfe der Schwiegereltern mit hofeigenem Futter täglich versorgt und gemolken werden. „Und das können die Besucher auch selbst miterleben und beispielsweise das Melken auch ausprobieren. Zudem wird die Milch bei uns auch gleich pasteurisiert und abgefüllt und neben der klassischen Vollmilch zu Kakao, Erdbeermilch und Joghurt verarbeitet.“ Näher gebracht werden den Interessierten auch die verschiedenen Getreidesorten vom Anbau bis zur Verarbeitung. Das Schulungsprogramm ist jeweils dem Alter angepasst und beinhaltet auch einen praktischen Teil. „Wir backen auch mit den Kindern und Jugendlichen, bereiten selbst ein Müsli zu und trinken selbstgemachten Saft. So wurde oft schon die Lust am Verzehr eines gesunden Produkts geweckt, betont Sandra Kothbauer“. Highlights sind auch die Kindegeburtstagsfeiern mit Schatzsuche, Tiere füttern und Streicheln, Heuhüpfburg, Spielplatz und Lagerfeuer. Die Liste über ihre Ideen, die Landwirtschaft der Bevölkerung näher zu bringen, ist noch lang. In Zukunft würde beispielsweise die Bäuerin gerne auch mit beeinträchtigten Kindern und Jugendlichen mittels tiergestützter Interventionen arbeiten.

Weitere Infos unter www.hoferlebnis.at