Hagebutte, Heckenrose (Rosa Canina), Vitamin C Bombe
Hagebutte, Heckenrose (Rosa Canina)
Vitamin C Bombe
An Weg- oder Waldrändern, neben Bahngleisen, in Gebüschen, Hecken oder sonstigen sonnigen Standorten, dort wächst die Hundsrose oder Hagebutte.
Eine unglaublich vielfältig einsetzbare Pflanze mit mehreren, sehr wertvollen Inhaltsstoffen.
Am besten bekannt sind wohl die Früchte des Strauches, Hagebutten oder Hetscherl, welcher bis zu 3 Metern hoch werden kann.
500 – 1500 mg% Vitamin C sind in diesen Früchten enthalten, das gibt’s im Pflanzenreich kaum. Auch nicht in den heutzutage unglaublich teuer vermarkteten Goji Beeren!
Außerdem sind noch unzählige Vitalstoffe enthalten, wie Carotinoide, Vitamin B (viele verschiedene), Vitamin K, ätherische Öle und sogar Spuren von Vanillin in den eigentlichen Früchten, den Samen.
Flüchtiges Vitamin C
Gepflückt werden die Hagebutten im Herbst. Bei der Trocknung aufpassen, mehr als 40 Grad C ist nicht gut für den Verbleib der Inhaltsstoffe. Vitamin C ist flüchtig, heißt der Gehalt an Vitamin C nimmt ab. Am besten sind frische oder frisch getrocknete Früchte.
(Achtung: In vielen handelsüblichen Hagebuttenprodukten ist das Vitamin C fast zur Gänze verschwunden!)
Diese sind dann mit oder ohne Samen (sine semine) zu verwenden.
Immunstärke
Wenn die kalte Jahreszeit anfängt am besten zu Tee verarbeiten und trinken. Das enthaltene Vitamin C hat enorme Bedeutung für die Immunkörperbildung und erhält allgemein die Abwehrkräfte unseres Körpers.
Dazu einfach ein oder zwei Teelöffel getrocknete Hagebutten mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. Tipp: ein paar Linden – und Holunderblüten dazu – fertig ist der herbstliche Kraft und Gesundheitstee.
Rauchtabakaroma
Was vielleicht weniger bekannt ist, man kann die getrockneten Pflanzenteile vor allem aber die Blüten, als Aromastoff zum Rauchtabak hinzufügen oder eingesalzen als Schnupftabak verwenden!
Köstlich sind auch die jungen Blätter zeitig im Frühjahr zu Salaten oder zerhackt in frischen Aufstrichen.
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