Gastronomie

Beiträge zum Thema Gastronomie

Peter Stelzmayer (Mitte) nahm die Glückwünsche von den Kammervertretern Präsident Andreas Wirth, Direktor Harald Schermann, Helmut Tury, Herta Walits-Guttmann und Regionalstellenobmann Roman Eder (von links) entgegen.

Peter Stelzmayer
Firmenjubiläum beim ältesten Wirt des Bezirks Güssing

GÜSSING. Der älteste aktive Gastwirt des Bezirkes hat das 75-jährige Bestehen seines Betriebes gefeiert. Peter Stelzmayer (77) ist Gastwirt in zweiter Generation und führt das Gasthaus am Fuße des Burgbergs seit dem Jahr 1977, als er es von seinen Eltern übernahm. Mit seinem schattigen Gastgarten und der "Insel" für die Jugendlichen ist das Gasthaus ein Treffpunkt für Gäste wie Einheimische. An der Spitze einer Wirtschaftskammer-Delegation gratulierte Kammerpräsident Andreas Wirth zum...

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Mitglieder des Kulturvereins Grenzgänger helfen auf freiwilliger Basis mit, damit der Gasthausbetrieb im Weinkulturhaus gewährleistet bleibt. | Foto: KVGG
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Gastronomie
Bildeiner Wirtshaus konnte wieder aufgesperrt werden

Die ersten Tage des Gasthauses im Bildeiner Weinkulturhaus sind geglückt. Das Lokal konnte wiedereröffnet werden, nachdem der Kulturverein Grenzgänger (KVGG) die Gastronomiekonzession erworben und Sabrina Loferer als Küchenchefin engagiert hatte. Jeden Donnerstag ist ab Mittag geöffnet, ebenso an den zahlreichen Veranstaltungswochenenden. "Der Betrieb wird Hilfe von freiwilligen Vereinsmitgliedern sichergestellt", erläutert Adella Glocknitzer vom KVGG. Am ersten Donnerstag, als unter anderem...

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Es wird ausgeschenkt: Adella Glocknitzer, Sabrina Loferer, Vizebürgermeister Hansjörg Schrammel und Bürgermeister Emmerich Zax jun (von links). | Foto: KVGG

Mit Hilfe von Freiwilligen
Bildeiner Wirtshaus ist wieder geöffnet

Das Bildeiner Gasthaus sperrt wieder auf. Nachdem das Lokal mehrere Jahre unverpachtet geblieben war, springt nun der Kulturverein Grenzgänger (KVGG) in die Bresche. "Der Verein hat eine Gastronomiekonzession erworben und stellt den Betrieb sicher", erläutert Adella Glocknitzer vom KVGG. Als Köchin wurde Sabrina Loferer engagiert, sie bringt wechselnde Spezialitäten auf den Tisch und wird von Vereinsmitgliedern und anderen Freiwilligen unterstützt. Jeden Donnerstag ist ab 11.30 Uhr geöffnet,...

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Das Güssinger Burg-Restaurant ist seit Ende 2022 geschlossen und wird vor einer allfälligen Neuverpachtung baulich adaptiert. | Foto: Martin Wurglits

Umbau geplant
Güssinger Burgrestaurant bleibt auch 2024 zu

Besucher der Burg Güssing werden auch heuer nicht im Restaurant im Burghof einkehren können. Das Lokal, das seit Ende 2022 geschlossen ist, werde einem umfangreichen Umbau unterzogen, teilte Stiftungsadministrator Michael Gerbavsits am Rand eines Pressegesprächs mit. Unter anderem seien die elektrischen Anlagen und die Küche zu erneuern. "Heuer geht sich das nicht mehr aus", so Gerbavsits. Bei den für heuer geplanten Veranstaltungen im Burghof würden daher lokale Catering-Unternehmen die...

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Mehr als 6.000 Euro an ausstehenden Gehältern für den Angestellten eines Gasthauses im Bezirk Güssing hat die Arbeiterkammer erstritten. Weitere Prozesse folgen. | Foto: Adobe.com/Xartproduction (Symbolfoto)

Ausstehende Löhne
Arbeiterkammer half gelinkten Gastro-Mitarbeitern im Bezirk Güssing

Über Monate hinweg arbeiteten im Jahr 2020 acht Angestellte eines Gasthauses im Bezirk Güssing unermüdlich, halfen aus und machten Überstunden. Doch ihre Arbeit zahlte sich nicht aus, der Wirt und auch sein Betriebsnachfolger blieben die Gehälter schuldig. Hilfe bekamen die gelinkten Arbeitnehmer in der Arbeiterkammer (AK), die die offenen Forderungen mit Klagen gerichtlich geltend machte. Mehr als 6.000 Euro für einen Betroffenen wurden bereits erstritten. "Nach diesem rechtskräftigen Urteil...

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Im Jahr 2020 hat Daniel Salentinig (2. von rechts) die Pacht des Neustifter Gemeindegasthauses übernommen, vier Jahre später hört er nun auf. | Foto: SPÖ

Gastronomie
Gemeinde Neustift bei Güssing ist auf Wirtssuche

Die Gemeinde Neustift bei Güssing ist auf der Suche nach einem neuen Wirten. Daniel Salentinig, der unter dem Namen "Zum jungen Dorfwirt" das Gasthaus im Gemeindezentrum seit drei Jahren von der Gemeinde gepachtet hat, hört Ende Jänner auf. Bürgermeister Franz Kazinota ist aber zuversichtlich, bald einen Nachfolger zu finden. "Wir führen bereits erste Verhandlungen."

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Gastronomin Barbara Schandl vom gleichnamigen Buschenschank in Rust wurde als "Moorochsenwirtin des Jahres" ausgezeichnet. | Foto: Jürgen Frank

"Moorochsenwirtin" Barbara Schandl
Zickentaler Moorochsen-Auszeichnung ging nach Rust

Auch am Neusiedler See kommen Spezialitäten der Zickentaler Moorochsen gut und gerne auf den Tisch. Das zeigt sich daran, dass als "Moorochsenwirtin des Jahres" die Ruster Gastronomin Barbara Schandl auserkoren wurde. Die entsprechende Urkunde wurde ihr von Werner Sinkovics, dem Obmann des Vereins "Rinderweide am Zickentaler Moor", und Landwirtschaftskammerpräsident Nikolaus Berlakovich verliehen. Im Buschenschank Schandl wird Rindfleisch aus dem Moorgebiet zwischen Rohr, Heugraben und...

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Matthias Dürnbeck, Katrin Jandrisits, Anita und Alfred Dürnbeck stoßen auf erfolgreiche 50 Jahre an, die kommendes Jahr gefeiert werden. | Foto: Michael Strini
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Kirchfidisch
Getränke Dürnbeck ist ein starker Partner der Vereine

Getränke Dürnbeck in Kirchfidisch feiert kommendes Jahr das 50-jährige Jubiläum. KIRCHFIDISCH. Seit 1974 besteht der Getränkehandel und feiert damit kommendes Jahr 50-jähriges Jubiläum. 1998 übernahm in dritter Generation Anita Dürnbeck den Betrieb. Ihr Gatte Alfred Dürnbeck ist bereits seit 1982 im Betrieb tätig. Seit 2021 führt nun Sohn Matthias Dürnbeck den Getränkehandel, der als echter Familienbetrieb seit fast fünf Jahrzehnten erfolgreich agiert und somit wichtiger Partner für viele...

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Arbeiten am Drau-Ufer: Die Mitarbeiter im voco® Villach profitieren auch von einer Vielzahl an Benefits. | Foto: Region Villach/Konstantin Kurasch
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Arbeiten im Herzen Villachs
Das voco® Villach sucht Verstärkung!

Jetzt Teil eines einzigartigen Teams werden und direkt an der Drau arbeiten! Das voco® Villach sucht aktuell Verstärkung in der Gourmetküche (Chef de Partie und Sous Chef) und im Service (Bankett Operations Manager*in und Bankettmitarbeiter*in). Im Herzen von Villach - direkt an der Drau - befindet sich das voco® Villach, ein 4-Sterne Superior Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat. Als Teil der Intercontinental Hotel Group bietet das voco® Villach 135 Zimmer und Suiten sowie das...

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Im Stegersbacher Kastell-Restaurant lernt Eventkauffrau-Lehrling Zoe Thier die Vorbereitung und Abwicklung von gastronomischen Veranstaltungen. | Foto: Martin Wurglits

Neues Berufsbild
Junge Olbendorferin hat "Event"-Lehre begonnen

Neue Berufsbilder schlagen sich auch in der Ausbildung nieder. Ergänzend zu traditionellen Sparten sind in den letzten Jahren immer wieder neue Lehrberufe hinzugekommen. So wird man EventkauffrauDazu zählt beispielsweise der Beruf "Eventkauffrau/-mann", den Zoe Thier im Stegersbacher Kastell-Restaurant erlernt. "In Kombination mit der Lehre zur Restaurantfachfrau", betont sie. Das bedeutet, dass zum klassischen Service und der Gästebedienung spezielle Aspekte für gastronomische Veranstaltungen...

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Dem Kastell-Wirt Marc Peischl (Mitte) gratulierten zum Firmenjubiläum die Jung-Wirtschafts-Vertreter Simon Tury, Birgit Halper, Cathrin Marth und René Tanczos (von links). | Foto: Wirtschaftskammer

Seit zehn Jahren in Betrieb
Jubiläum für Restaurant im Stegersbacher Kastell

Das Restaurant im historischen Stegersbacher Kastell am Hauptpolatz hat sein zehnjähriges Bestehen gefeiert. Seit der Eröffnung im Jahr 2013 hat Betreiber Marc Peischl das Lokal zu einer vielfrequentierten Stätte für Veranstaltungen, Hochzeiten und kreative Küche gemacht. Höhepunkt der Feiern war ein "Fest in Weiß" für Kinder. Zum Betriebsjubiläum gratulierte auch eine Abordnung der Jungen Wirtschaft des Bezirks Güssing.

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Bei der Eröffnung des neuen China-Restaurants: Herta Walits-Guttmann, Filialleiterin Cai Rong Luo, Geschäftsführer Weifeng Yan mit Gattin Yiyu Xiang, Thomas Novoszel (von links). | Foto: Wirtschaftskammer

Neues China-Restaurant
Nudeln, Sushi, Reis und Ramen in Güssing

Für Liebhaber der asiatischen Küche hat im Güssinger Einkaufszentrum City Center das Lokal "Noodle King" eröffnet. Geschäftsführer ist Weifeng Yan. Auf der Speisekarte stehen asiatische Spezialitäten wie Sushi-Teller, Ramen-Nudeln, Bento- und Reis-/Nudel-Boxen. Noodle King ist ein chinesisch-österreichisches Franchise-System mit über 40 Standorten in Österreich. Die XYY & YWF Gastro GmbH betreibt als Franchisenehmerin bisher Standorte in Graz und Kapfenberg. Güssing ist der erste...

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Die einstige Bergschenke in den Deutsch Tschantschendorfer Bergen ist seit Jahren verlassen. | Foto: Martin Wurglits
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Fotosammlung
Ehemalige Gasthäuser im Bezirk Güssing

Einst wurde in ihnen gegessen, getrunken, getanzt, gefeiert. Heute ist es in ihnen stumm geworden. Immer mehr eingesessene Gasthäuser im Bezirk Güssing wurden im Lauf der letzten Jahre und Jahrzehnte geschlossen. Einige wurden komplett abgerissen, einige wurden umgebaut, einige haben neue Funktionen bekommen, einige stehen einfach nur leer. Sie sind verstummte Zeugen eines dörflichen Gesellschaftslebens, das verschwunden ist und nicht mehr wiederkommt. Kennen auch Sie ehemalige Gasthäuser im...

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Klaudia Ebner eröffnete ihr Kaffeestüberl im Mai 2018. | Foto: Sonja Radakovits-Gruber

"Klaudias Kaffeestüberl"
Café in alter Punitzer Schule geschlossen

Das Café in der alten Volksschule in Punitz ist seit diesem Montag geschlossen. Betreiberin Klaudia Ebner hat "Klaudias Kaffeestüberl", das sie im Mai 2018 eröffnete, zugesperrt. "Zu wenig Umsatz", sagt sie. Ein Nachfolger oder Übernehmer für das Lokal im Ortskern von Punitz sei derzeit nicht in Sicht.

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Zuversichtlich für die See-Saison 2023: Landtagspräsidentin Verena Dunst, Büffet-Pächterin Barbara Palkovits, Bgm. Michaela Raber, LAbg. Wolfgang Sodl (von links). | Foto: Martin Wurglits

Gastronomie-Wechsel
Rauchwart geht guten Mutes in die neue Tourismus-Saison

Gut gerüstet ist man am Badesee Rauchwart in die neue Tourismussaison gegangen. "Wir haben einen neuen Funcourt für Basketball und Fußball errichtet, den Spielplatz generalsaniert und zwei neue Tretboote angeschafft", berichtet Bürgermeisterin Michaela Raber. Und nicht zu vergessen gibt es mit Barbara Palkovits eine neue Pächterin für das Bad-Restaurant. "Unsere Küche ist täglich bis 21.00 Uhr geöffnet, für Eis-Fans bieten wir täglich 16 Sorten an", so die Gastronomin. Ab dem kommenden Jahr...

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Das Kaffeehaus "Novo Mesto" hat die neue Pächterin Barbara Bencsics zum "Amore" gemacht.  Bürgermeister Thomas Novoszel wünschte anlässlich der Übernahme viel Erfolg. | Foto: Gemeinde Neuberg
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"Amore" statt "Novo Mesto"
Neue Pächterin für Neuberger Kaffeehaus

Aus dem "Novo Mesto" ist das "Amore" geworden. Das Kaffeehaus in der ehemaligen Raika-Filiale in Neuberg hat nicht nur eine neue Pächterin bekommen, sondern auch einen neuen Namen. Barbara Bencsics, die bereits das Café "Black Cat" in Riedlingsdorf führt, hat am 1. Mai das Lokal in Neuberg übernommen. "Bencsics stammt aus einer kroatischen Gemeinde in Ungarn, was ihr in der burgenlandkroatischen Gemeinde Nova Gora viel Sympathie entgegenbringt", sagte Bürgermeister Thomas Novoszel, der der...

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Für das Restaurant am Badesee hat die Gemeinde Rauchwart mit dem "Scampi"-Team aus St. Michael einen neuen Betreiber gefunden. | Foto: Martin Wurglits

Ab dieser Saison
Neuer Pächter für Rauchwarter See-Gastronomie

Die Gemeinde Rauchwart hat einen neuen Pächter für das Büffet am Badesee gefunden. Das Team des St. Michaeler Pizzeria-Cafés "Scampi" rund um Roland Radostics steht ab heuer den Badegästen zur Verfügung, wie Bürgermeisterin Michaela Raber bestätigte. Ende April soll der Saisonbetrieb losgehen. Damit es nicht allein beim Sommerbetrieb bleibt, plant die Gemeinde einen Ausbau des Büffets zum Ganzjahres-Lokal. Dazu sind zahlreiche bauliche Investitionen notwendig. "Heuer werden die Ausschreibungen...

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Kaffee und Kuchen aus dem Automaten verkosteten Landtagspräsidentin Verena Dunst und Burgmanager Gilbert Lang. | Foto: Büro Dunst
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Gastronomie
Burg Güssing bekommt Snack-Automaten statt Restaurant

Wer sich bei einem Besuch auf der Burg Güssing kulinarisch verköstigen will, muss sich vorerst mit Chips, Schokoriegel, Kaffee und Limonade begnügen. Nachdem in den letzten Monaten kein Betreiber für das Burgrestaurant gefunden werden konnte, wurden nun Snack- und Getränkeautomaten aufgestellt. Keine Dauerlösung"Das ist eine Übergangslösung", wie Gilbert Lang von der Burgstiftung versichert. Denn man arbeite daran, das Burgrestaurant, dessen Pächter Harald Schmirl im Herbst die Pacht beendet...

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Dem neuen Pizzeriabetreiber in der Kirchengasse, Yaser Sarukan (2. von rechts), wünschten die Wirtschaftsvertreter Roman Eder, Helmut Tury und Andreas Sagmeister viel Erfolg. | Foto: Wirtschaftskammer

Neuer Pächter
Vom Flüchtling zum Pizzeria-Chef in Stegersbach

Eine bewegte Lebensgeschichte hat der neue Pächter der Pizzeria David in Stegersbach hinter sich. Yaser Sarukan stammt aus Syrien, der Krieg zwang ihn zur Flucht. Im sicheren Österreich arbeitete er sich buchstäblich vom Tellerwäscher zum Pizzeria-Chef hoch. Bei der Arbeit im Restaurant lernte er seine jetzige Frau Silvia kennen, inzwischen wohnen die beiden mit ihrem gemeinsamen Kind in einem Einfamilienhaus in der Nähe. "Die Geschichte von Yaser Sarukan zeigt, dass mit Fleiß, Ehrgeiz und...

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Die drei Landessieger: Tobias Kramm (All in Red Betriebs GmbH), Daria-Valentina Tanase (Lehrbetrieb Larimar Hotel GmbH) und Matthias Lang (Lehrbetrieb Golfhotel Bad Tatzmannsdorf GmbH). | Foto: WKB
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Lehrlingswettbewerb
Gastro-Lehrlinge stellten ihr Können unter Beweis

Kürzlich fand im Wifi-Gastronomiecenter der Lehringswettbewerb für Tourismusberufe statt. Die 10 besten Lehrlinge waren in drei Bereichen am Start. BURGENLAND. Beim diesjährigen Lehrlingswettbewerb waren wieder unzählige Lehrlinge am Start. Dabei mussten sie sowohl Pflicht-, als auch individuelle Küraufgaben bewältigen. Die drei Landessieger sind: Matthias Lang aus Wien, vom Lehrbetrieb Golfhotel Bad Tatzmannsdorf GmbH, siegte im Bereich KücheDaria-Valentina Tanase aus Stinatz, vom Lehrbetrieb...

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Für das Restaurant "See La Vie" am Rauchwarter Badesee und sucht die Gemeinde aktuell einen neuen Betreiber. | Foto: Martin Wurglits
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Gastronomie
Pächter für Bad-Restaurants in Rauchwart und Jennersdorf gesucht

Für zwei Bad-Restaurants werden derzeit neue Pächter gesucht: für das "See La Vie" am Rauchwarter Badesee und für das Büffet im Jennersdorfer Freibad. In Rauchwart ist der Vertrag mit dem Betreiber-Trio Horst Roth, Roland Graf und Christian Karlovits ausgelaufen und wird neu ausgeschrieben, erklärt Bürgermeisterin Michaela Raber. Derzeit noch als Saisonbetrieb, aber das Lokal, das seit 2019 unter dem Namen "See La Vie" betrieben wird, soll in näherer Zukunft zu einem Ganzjahresbetrieb umgebaut...

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Das Flughafenrestaurant "Hangar One" verabschiedet sich für immer von seinen Gästen.  | Foto: Sonja Radakovits-Gruber
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Gastronomie
"Hangar One" in Güttenbach schließt mit 31. Dezember 2022

Güttenbach (srg). Knapp fünf Jahre nach seiner Eröffnung schließt die beliebte Gaststätte "Hangar One" am Flugplatz Punitz mit 31. Dezember 2022 seine Tore. Wirtschaftliche NotwendigkeitNach erfolgreichen Anfangsjahren hat die Corona-Pandemie dem wirtschaftlichen Status sehr zugesetzt. "Nach den wenigen Förderungen, die wir erhalten hatten, setzten wir danach unsere Hoffnung in die Fallschirmspringer-Weltmeisterschaft und den angekündigten Radweg. Die WM brachte uns leider nur ein Minus, und...

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Harald Schmirl und Elisabeth Csandl bewirten ihre Gäste nun im renovierten Buschenschank Mondschein in den Glasinger Bergen. | Foto: Martin Wurglits

Glasing
Güssinger Burgrestaurant-Chef wurde Buschenschenker

Nach 14 Jahren haben Harald Schmirl und Elisabeth Csandl ihre gastronomischen Zelte auf der Burg Güssing abgebrochen. Statt im Burgrestaurant bewirten sie ihre Gäste nun im Buschenschank Mondschein in Glasing, den Schmirl als Pächter übernommen hat. Das malerische alte Haus wurde nicht umgebaut, sondern behutsam renoviert. Im Untergeschoß verströmen die "Weinkapelle" und der Weinkeller-Gastraum authentisches Flair, darüber können sich Gäste an traditioneller Buschenschank-Kost laben, die der...

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Ein letztes Mal wurde am Wochenende im Burgrestaurant die Tische gedeckt, ehe Harald Schmirl und Elisabeth Csandl nach 14 Jahren ihre Pacht beendeten. | Foto: Martin Wurglits
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Keine neuen Pächter
Güssinger Burg ohne Burg-Restaurant

Auf der Burg Güssing ist eine gastronomische Ära zu Ende gegangen. Harald Schmirl und Elisabeth Csandl haben mit Ende Oktober ihre Pacht des Burgrestaurants beendet, die sie 14 Jahre lang innegehabt haben. Über 320 Burg-Hochzeiten, hunderte Geburtstagsfeiern und unzählige Tagesgäste später wendet sich Schmirl nun neuen Aufgaben zu. Er hat in Glasing einen Buschenschank hergerichtet, den er am 11. November eröffnet. Stiftung sucht ErsatzlösungWie es ab dem 15. März 2023, wenn die Burg nach der...

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