LINDENBLÜTENSIRUP mit Rezept
Lindenblütensirup 3 Handvoll aufgeblühte, vollreife Lindenblüten 3 Liter Wasser 1 kg Zucker 100 g Zitronensäure Zubereitung Die frisch gesammelten Lindenblüten ausschütteln und von kleinen Tierchen befreien. Wer will, kann sie auch kurz abwaschen, aber dabei geht Nektar verloren. Die Flügel werden abgezupft und dann gibt man die Blüten in ein Ansatzgefäß. Bei mir ist es ein 10 l Eimer und die 3-4 l Wasser kommen hinzu. Das Ganze decke ich mit einen großen Deckel ab und lässt dann den Ansatz an...