Erlebnistag am Bio Bauernhof Starzhofer

BAD KREUZEN. Unter dem Motto „Erlebnis am Bio-Bauernhof Starzhofer“ luden BIO Austria OÖ und die BezirksRundschau Leser auf den Bio-Bauernhof „Starzhofer“ von Barbara und Helmut Riegler ein. Begrüßt wurden die fünf Gewinner-Familien von Manuela Hager, BIO Austria OÖ, sowie von Hausherrin Barbara Riegler. Wie Manuela Hager informierte, zählt Bio Austria OÖ mit Ende 2017 2.374 Betriebe. Im Bezirk Perg sind es 190. Tendenz steigend. Die Nachfrage an Bio-Produkten aus regionaler Landwirtschaft ist größer als das derzeitige Angebot. Laut aktueller AMA Studie genießen rund 50 Prozent der Österreicher mehrmals wöchentlich Bio-Lebensmittel.
Die Bäuerin Barbara Riegler, unterstützt von ihrer Praktikantin Sabine Pfaffeneder und Manuela Hager, führte die überaus interessierten Besucher durch den landwirtschaftlichen Betrieb. Auf dem Bio-Betrieb „Starzhofer“ leben neben dem Betriebsleiterehepaar, den vier Kindern und den Altbauern Murbodner Mutterkühe mit ihren Kälbern, Schafe, Wildmasthendl, Schweine, einige glückliche Legehühner, Laufenten, Hund Benno und Katze Lucy. Eine natürliche Kreislaufwirtschaft zu betreiben und damit hochqualitative Bio-Produkte zu erzeugen, sind wichtige Anliegen der Familie Riegler. Die Bäuerin baut auch eine Vielfalt an Gemüse an, produziert Apfelsaft und Sirupe, Leinöl, Senf, erzeugt herzhaften Speck und bäckt Brot aus dem eigenen Getreide. Alle Produkte sind im hofeigenen StarzHOFerLADEN täglich von 8-18h in Selbstbedienung erhältlich.
Die Wildkräuter rund um Haus und Hof nutzt Barbara Riegler nicht nur in der Küche sondern auch als „Apotheke“. Die Kinder stellten an diesem Ferientag viele Fragen.

12.500 Biobäuerinnen und Biobauern arbeiten intensiv im Bio-Netzwerk zusammen. Die biologisch bewirtschaftete Fläche wuchs auf knapp 600.000 Hektar an. Mit mehr als 21.500 Betreiben (19 Prozent Anteil an Gesamtbetreiben) nimmt Österreich eine Vorreiterrolle in der Welt ein. Der Umsatz an Bio-Produkten im Lebensmittelhandel beträgt 8,1 Prozent (ohne Getreide und Getreideprodukte).

oberoesterreich@bio-austria.at

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