Bärlauch-Schinken-Nudeln mit Käse überbacken
Zutaten: 50 dag Teigwaren 20 dag Schinken 20 dag Creme Fraiche 200ml Milch 3 Eier 1 El Dijon Senf 5 dag Bärlauh in feine Streifen schneiden Salz Pfeffer 10 dag Gouda.
Zubereitung: Nudeln nach Anweisung in Salzwasser al dente kochen. Den Schinken in Würfel schneiden. Creme Fraiche Milch Eier Senf und geschnittenen Bärlauch gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudel in eine gefettete Auflaufform füllen und mit dem Schinken vermischen. Das Bärlauch-Gemisch gleichmäßig über die Nudeln gießen und mit Käse bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
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