Alexander Forbes als Koch der Köche 2017 ausgezeichnet
- Alexander Forbes jun. (Mitte) wurde zum "Koch der Köche" 2017 ernannt.
- Foto: Verband der Köche
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ST. JOHANN (aho). Es ist ein Titel für die Ewigkeit, den Alexander Forbes jun. im August 2017 verliehen bekam. Mit dem Ehrentitel "Koch der Köche" wurde ihm die höchste Auszeichnung, die der Verband der Köche Österreichs jährlich seit 1993 vergibt, zuteil.
Vielseitig engagiert
Seit Dezember 2012 ist Forbes Küchenchef im Verwöhnhotel Berghof im Alpendorf bei Familie Rettenwender. Der gebürtige Pinzgauer, der in St. Johann lebt, ist daneben für die Wirtschaftskammer Salzburg als Vortragender und Prüfer tätig, betreut seit 2012 ehrenamtlich das Jugendnationalteam der österreichischen Köche als Trainer, ist Obmann des Verbandes der Salzburger Köche und Vizepräsident des Verbandes der österreichischen Köche. Mit großem Engagement setzt er sich für den Berufsstand der Köche ein, wobei ihm vor allem die Jugend am Herzen liegt.
Zu Ehren des Hl. Laurentius
Mehr als 200 Köche aus ganz Österreich und Teilen Deutschlands trafen sich am 10. August, an dem die Salzburger Köche bereits seit 30 Jahren ihren Schutzpatron – den heiligen Laurentius – feiern, in traditioneller Berufsbekleidung in der Salzburger Altstadt. Traditionell werden an diesem Tag Menschen ausgezeichnet, die sich mit außergewöhnlichem Engagement in den ehrenamtlichen Dienst des Verbandes der Köche Österreichs stellen – so auch Alexander Forbes jun., der in diesem Rahmen die Auszeichnung zum "Koch der Köche" 2017 erhielt.
Verwöhnhotel lobt seinen Küchenchef
"Das gesamte Team vom Verwöhnhotel Berghof ist sehr stolz auf Alexander. Wir danken ihm für seinen unermüdlichen Einsatz, seine Perfektion und seine tägliche Leistung auf höchstem Niveau", freut sich Familie Rettenwender für ihren Küchenchef.
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