Salzburg-Stadt - Gesundheit

Dieses Wochenende wird’s kalt und regnerisch. Gerade richtig finden wir dafür die kurze und interessante Tour zum Gnadenbründl. Auch wenn man nicht daran glaubt, Energie- oder Kultplätze haben einfach eine Ausstrahlung und so auch dieses kleine, unscheinbare Plätzchen beim Grabensee. Wenige Tropfen kommen aus dem Eisenrohr aber diese sollen Augenleiden heilen. Weitere Infos im Kinder-Wanderbuch, Wanderung Nr. 39, Seite 95.

Sechs Monate sind ins Land gezogen und unser Dasein als „Wir essen nur Regionales“-Familie neigt sich dem Ende zu. In diesem halben Jahr ist einiges passiert – die Jahreszeiten haben gewechselt, Pauli hat zum ersten Mal den Osterhasen bewusst "erlebt", wir haben ein Bauprojekt nun endgültig in Angriff genommen, waren auf Urlaub, Louis hatte seinen ersten Schultag und – wir haben versucht uns, so gut es geht, regional zu ernähren. Letzteres hat uns das letzte halbe Jahr nahezu täglich...

Heizen mit ruhigem Gewissen - OMV Vitatherm: das sauberste Heizöl - entwickelt und produziert in Österreich! Immer mehr Heizöl-Verwender setzen auf Anlagen mit umweltfreundlicher und verbrauchsoptimierter Brennwerttechnik (dazu gibt es auch Förderungen, siehe www.heizenmitoel.at). In Kombination mit OMV Vitatherm haben Sie damit die optimale Lösung aus Zuverlässigkeit, Komfort, Umweltverträglichkeit und Unabhängigkeit vom Anbieter. 2008 flächendeckend in Österreich eingeführt, ist OMV Vitatherm...

Die Ausstellung "No Child's Play" läuft derzeit im Renner-Institut und erinnert an 1,5 Mio. ermordete Kinder. SALZBURG (rik). Der Holocaust und die Konzentrationslager waren kein Kinderspiel. Rund eineinhalb Millionen jüdische Kinder wurden während der NS-Zeit ermordet. Ende der Kindheit Der Holocaust setzte ihrer Kindheit ein jähes Ende. Doch wann immer sie Kinder sein konnten, waren sie wie die anderen: Sie spielten, lachten, waren kreativ und gaben ihren Ängsten und Hoffnungen Ausdruck. "No...

Sie haben richtig gehört! In einer beispiellosen Hilfsaktion die von Kurt Wimmer aus St.Leonhard/Grödig seit Dezember 2012 vorbereitet wurde, landete der kleine "NURU" aus Kenya am 15. September endlich am Salzburger Airport. Der kleine 12jährige Massaiijunge kam durch einen schweren Geburtsfehler ohne Ohren und mit geschlossenen Gehörgängen (im medizinischen Fachchargon: Ohrmuscheldysplasie beidseitig 3. Grades) zur Welt und konnte bisher noch nie die Klänge seiner wunderschönen Heimat Afrika...

Alles essen und trotzdem abnehmen klingt unrealistisch. Ein Salzburger hat herausgefunden, wie's geht. SALZBURG (rik). Eine 40-jährige Berg- und Talfahrt, was sein Körpergewicht anbelangt, hat René Adamo hinter sich. Von 118 kg mit 18 auf 85 kg mit 33 und wieder hinauf auf 115 kg mit 60 Jahren - jahrelang hat er versucht, eine halbwegs "gute Figur" zu machen. Fünf Atome des Körpers Jetzt hat ihm eine einfache Erkenntnis die Lösung seiner Probleme beschert. "Der menschliche Körper besteht aus...

Diese Woche habe ich mich an selbstgemachte Nudeln gewagt. Eigentlich war das immer schon so eine Idee von mir, aber ich habe sie immer vor mich hin geschoben. Die Vorstellung war: aufwendig, eine „Patzerei“, dann klebt der Teig, die Nudeln zerkochen usw. Nun habe ich aber zu Beginn des „Regional essens“-Projektes eine Nudelmaschine geborgt bekommen (danke, Daniela!), was es mir natürlich schwerer macht, das Nudelmachen immer wieder hinauszuzögern. Und so musste ein Schlechtwettertag dieser...

Meist sind sie rot und rundlich. Es gibt sie aber auch in gelb, grün, violett oder orange. So vielfältig wie die Farben der Tomate, sind auch ihre Formen. Reif gepflückt haben sie das süßeste Aroma. Daher bieten sich Tomaten aus regionaler Ernte an, solche wie wir sie diese Woche im Vital-Kisterl hatten. Grundsätzlich sagen wir unseren Kindern bei den meisten Strauchfrüchten: wenn sie nicht rot sind, dann sind sie noch nicht reif. Das stimmt zumindest bei Himbeeren, Erdbeeren, Ribiseln,...

Machen wir bei einem Regionalessen-Test mit? Ja, gute Idee! Ich wusste zu diesem Zeitpunkt noch nicht was das bedeutet. Beim ersten Treffen wurde es klarer: NUR NOCH REGIONALES ESSEN für ein halbes Jahr! Ups, ob das überhaupt geht? Wenn sich meine Frau Marcella etwas in den Kopf setzt, dann geht das auch, oder wird gehend gemacht! Und dann ging es los: Wo bekomme ich das her, oder das. Ich gebe es zu, ich habe das Einkaufen nur am Rande mitbekommen. Der Speiseplan hat sich auch verändert, zum...

Von Couchpotatoes und Chips Wie alle Kinder lieben es auch die Meinen fernzusehen. Wenn man nicht für genügend Sport und Abwechslung sorgt, können die Kleinen zu richtigen Couchpotatoes werden. Aber es muß auch Ausnahmen geben. Wie kann ich meine Kinder an einem regnerischen Schlechtwettertag so richtig glücklich machen? Richtig, mit Knabberzeug und Fernsehen. Da wir aber gerade keine dieser aufgeblähten, glitzernden Chips-Packungen zu Hause hatten, kam mir die Idee Kartoffelchips selbst zu...

Zur Zeit haben wir Besuch. Eine Freundin aus Wien wohnt bei uns und erlebt seit ein paar Tagen unseren regionalen Alltag mit. Bereits jetzt ist sie begeistert von der Frische und dem Geschmack unserer regionalen Produkte und möchte anschließend auch in Wien versuchen, verstärkt regional einzukaufen. Eine andere Freundin konnte nicht umhin für ihre Tochter Brot zu backen, weil doch auch der Louis aus dem Kindergarten selbstgebackenes Brot zur Jause mitbekommt. Also Vorsicht: regionales Essen ist...

Ob beim Grillen mit Freunden, dem gemütlichen Fernsehabend zu zweit oder als krönender Abschluss eines hoffentlich perfekten Dinners: Selbst gemachtes Eis macht was her und ist obendrein ganz einfach zuzubereiten. Um gutes Eis selbst herzustellen, benötigt man nicht unbedingt eine Eismaschine, sondern nur einen Tiefkühler und vor allem 2 Dinge: Früchte und Milch. Anstelle der Milch kann auch Joghurt oder Buttermilch verwendet werden. Sahne verfeinert das Eis und verleiht eine cremige...

Wir kennen verschiedene Arten von Stress und Leid: den täglichen Ärger am Arbeitsplatz, Konflikte mit dem Partner oder in der Familie, den Verlust eines geliebten Menschen oder endlose Selbstvorwürfe, mit denen wir uns selbst im Weg stehen. Mit Hilfe von The Work lernen wir, stresserzeugenden Gedanken und Konzepten mit Verständnis zu begegnen und unseren Verstand für eine größere, umfassende Wahrheit zu öffnen. Dieser Prozess ist sehr einfach und kraftvoll. Jeder Mensch, der die Wahrheit wissen...

In diesem Sommer weiß man nicht genau, ob man „Eiszeit“ auf das Wetter oder auf die kühle, cremige Köstlichkeit, die wir alle so lieben, beziehen soll. Aber nichts desto trotz – wenn die Sonne scheint, man Flip Flops trägt und der Geruch von Sonnencreme in der Luft liegt, darf eines nicht fehlen – genau, Eis!! Wer kennt sie nicht aus seiner Kindheit – die Kirschen-Ohrringe, oder als Wettbewerb „Kirschkernweitspucken“ – herrlich, ich habe es geliebt. Ebenso wie auf den Kirschenbaum meiner...

Immer häufiger möchten oder müssen sich Menschen mitten im Berufsleben neu orientieren. Sie alle haben die gleichen Fragen: welche neue Aus- oder Weiterbildung ist die Richtige für mich? Wie kann ich meine Höherqualifizierung oder meinen Berufswechsel finanzieren? Gründe für Weiterbildung: Mann/Frau mit 40 muss immer noch 20 bzw. 25 Jahre arbeiten und nur eine solide Aus- und Weiterbildung sichert die eigene berufliche Zukunft. Es gibt gerade für Erwachsene vielfältige Angebote sich...

SALZBURG (rik). Frische (Feld-)Früchte sind wichtig am Speiseplan. Aber wie kleine Obst- und Gemüsemuffel von Spinat, Gemüseauflauf & Co. überzeugen? Die Devise lautet: Ausprobieren und die Kids beim Schnippeln, Rühren und Brutzeln der Mahlzeiten einbeziehen. Mit Spaß und bunten Mahlzeiten kommt die Lust zum Zugreifen bereits beim Kochen - und nicht nur bei den Kleinen. TOMATENKÄFER 8 Tomaten 400 g Schafkäse 2 EL Creme fraiche 1 Knoblauchzehe Oregano, frisch Salz, Pfeffer Schnittlauch,...