HLT

Den ganzen Samstag über war beim Ladies Frühshoppen im Wohnquartier Retz gehörige Frauenpower zu spüren. Verschiedenste Programmpunkte standen am Plan, wie eine Modenschau vom Laufsteg in Retz gemeinsam mit passenden Schuhen vom Schuhgeschäft Mühlberger. Sehr ansprechend auch das Angebot des Weltladens Retz. Dort präsentierte Sophie Fidesser wunderschöne Modeaccesoires, Schmuck und allerlei Geschenkidee. Diese waren auch bei der Buchhandlung Frau Hofer zu finden, neben einer verlockenden...

Tolle Erfolge beim internationalen Jahreskongress der European Tourismusschulen in Split. RETZ. Beim bedeutensten Wettbewerb, an dem 160 Schulen aus 32 Nationen teilnahmen sicherte sich Laura Schiener die Silbermedaille im Bewerb Wein, Nina Pletzer erreichte Bronze im Bar Bewerb, die dritte Teilnehmerin der HLT Retz, Tadeas Kacer verpasste das Podium in der Kategorie Kaffee ganz knapp. Nationale und internationale BewerbeSeit gut 20 Jahren nimmt die Schule an nationalen und internationalen...

Beim diesjährigen österreichweiten Käsewettbewerb der Jung-Käsekenner in der Tourismusschule Pannoneum in Neusiedel am See traten die beiden Besten, die bei der Prüfung zum Jung-Käsekenner des letzten Jahres der HLT Retz ermittelt wurden, zum bundesweiten Wettbewerb an. RETZ. Bei diesem Finale dürfen nur 25 ausgewählte Schulen aus ganz Österreich teilnehmen. Die Schüler absolvierten einen schriftlichen Test über Milch, Käseherstellung, Käsetechnologie und Kalkulationen für Käseteller. Zum...

Die Schülerinnen und Schüler der 3A der HLT Retz tauchten in die Welt der Street Art ein. Gemeinsam mit dem in Wien ansässigen Spraycan-Künstler Manuel Bousek (manuel-murel.com) wurden am Beginn des Projekts die verschiedene Streetart-Richtungen vorgestellt, Spraytechniken erklärt und ein Konzept für ein großformatiges Graffiti-Projekt entwickelt. Es durfte eine Wand des Pausenbereichs gestaltet werden. Weiters hatten die Schüler die Möglichkeit, ihre individuellen Ideen auf kleinen und großen...

Sechs SchülerInnen der HLT Retz erreichten ausgezeichneten Erfolg. RETZ. Ein sensationelles Ergebnis konnten die 10 frischgebackenen Käsekenner/innen der Retzer Tourismusschulen erreichen. Insgesamt 6 Kandidat/innen konnten ihre Prüfung zum Käsekenner Österreichs mit einem ausgezeichneten Erfolg abschließen. Besonders verdeutlicht wird das Ergebnis, wenn man das schlanke Kalkül für diesen Erfolg beachtet, zwischen 190 und 200 Punkte mussten dafür erreicht werden. Dabei war es unter anderem...

SchülerInnen qualifizierten sich für das NÖ Landesfinale in Wieselburg. Seit 25 Jahren veranstaltet die Brau-Union Österreich in den Tourismusschulen den Schulzapfcup. Bei diesem Bewerb geht es vorwiegend darum, Bier in seiner optischen Perfektion zum Gästetisch zu servieren und mit Fachwissen und Charme zu präsentieren. Neben einer genauen Zeitvorgabe von 3 Minuten, wird vor allem auf die perfekte Schaumkrone sowie dessen Feinporigkeit großer Wert gelegt. Dabei spielt neben Geschicklichkeit...

30 TeilnehmerInnen besuchten die Fortbildung über neue Küchentechnik. RETZ (jm). Wie kann man tausend Essen in nur einem multifunktionalen Gerät zubereiten? Die Antwort wurde den rund 30 TeilnehmerInnen, die in Großküchen arbeiten, bei der Fortbildungsveranstaltung in der HLT Retz gegeben, zu der Küchenmeister Gerhard Breunhölder eingeladen hatte. Rational-Küchenmeister Klaus Burger (SelfCookingCenter) und der regionale Verkaufsleiter Dietmar Berger (VarioCookingCenter) von Rational Österreich...

Schülerinnen der HLT Retz sehr erfolgreich bei Bundeswettbewerb. RETZ. Beim bundesweiten Wettbewerb der Jungsommeliers platzierten sich die beiden Retzer Schülerinnen Natalie Fehringer (Pulkau) und Sophie Steinwendtner (Raschala) auf dem sensationellen 2. Platz von 25 teilnehmenden Schulen.Am ersten Wettbewerbstag zeigten die Schülerinnen ihr Können bei einem Weißweinservice, der Ausarbeitung eines Fragenkataloges in Getränkekunde, der Korrektur einer Fehlerweinkarte sowie der Analyse und...

Mehr Informationen über die HLT Retz gibt es am 26. Jänner 2018. Aufgrund des Engagements und der Kontakte von Elisabeth Zach und Franz Katzler konnte am 9. Jänner bereits zum dritten Mal in Folge für die HLT SchülerInnen die Ausbildung und Prüfung zum Showbarkeeper angeboten werden. Der mehrfache Staatsmeister Vaclav Abraham und der Ambassador für Österreich der Flair Bartenders Association, Martin Schlamberger waren für das Training und die Prüfung der jungen Barkeeper in Retz verantwortlich....

Michaela Makesova holte in Ostende beim Nationenbewerb Gold. RETZ (jm). 350 SchülerInnen aus 32 Nationen Europas von 140 Tourismusschulen waren beim 30. Jahreskongress der europäischen Hotelfach- und Tourismusschulen (AEHT) in Ostende (Belgien) vertreten. Die HLT Retz nahm mit vier SchülerInnen teil, die von FV Jürgen Kirchner begleitet wurden, Elisabeth Zach und Gerhard Breunhölder hatten die TeilnehmerInnen vorbereitet. Die Retzer Schülerin Michaela Makesova konnte ihre Leistungen mit einer...

Barbara Sablik-Baumgartner folgt Birgit Wagner als Leiterin in Retz. RETZ (jm). Mit dem 31.7. beendete Birgit Wagner ihren Dienst als Direktorin der HLT Retz und übernahm die Leitung der HLF Krems. Neue Direktorin in Retz ist Barbara Sablik-Baumgartner, die am 1.8. ihren Dienst in der HLT und der HAK Retz antrat: „Ich freue mich auf unsere Schüler, auf eine gute Zusammenarbeit mit meinem Lehrerteam und darauf, dass die HLT Retz in der Region stark verankert bleibt“. Sablik-Baumgartner steht...

Im Zuge der österreichischen Barista-Meisterschaften, die in der Ottakringer Brauerei stattfanden, wurde auch das Barista-Nachwuchstalent gesucht. Unter den jungen Kaffee-Kennerinnen, welche sich dem Barista-Junior-Wettkampf stellten, befanden sich auch Iris Mori, Michaela Makesova und Cornelia Hehenberger von der HLT Retz. Dabei wurden von der Jury die Zeit, die Zubereitung, die Konsistenz, die Technik und natürlich auch das saubere Arbeiten an der Maschine bewertet. Das harte Training in der...

Von 27 Teams belegten Schülerinnen aus der HLT Retz den 3. Stockerlplatz. RETZ (ag). Madeleine Rieder und Astrid Wiklicky aus dem 4. Jahrgang der HLT Retz holten beim Finale der österreichweiten „Käsechallenge 2015“ in Oberwart den 3. Platz. 27 Teams aus ganz Österreich beteiligten sich an diesem Wettbewerb. Lediglich die Kandidaten aus Klessheim (1. Platz) und St. Johann in Tirol (2. Platz) konnten die tolle Leistung der Retzer Schülerinnen mit knappem Vorsprung noch toppen. Top-Leistung der...

Eine Probus-Delegation traf drei ehemalige Schüler der HTL in Lech. Die bestens ausgebildeten Gastronomiefachkräfte, die in der HLT Retz ihre Ausbildung gemacht haben, findet man in den besten Häusern. So traf eine Delegation von Probus, unter der Leitung von Toni Honsig, drei ehemalige Schüler aus Retz im Hotel Berghof, ein Betrieb mit 5 Sternen in Lech am Arlberg. Stefan Burger, der Chef vom fünf Sterne Hotel Berghof, ist ständig auf der Suche nach jungen Leuten, die im Service oder in der...

Sensationeller internationaler Erfolg für Retzer Tourismusschüler erzielt. RETZ (ag). In diesem Jahr fand zum 27. Mal der Kongress der AEHT statt. Heuer in Belgrad, der Hauptstadt Serbiens.AEHT ist die Vereinigung der europäischen Hotelfach- und Tourismusschulen. Unter den rund 650 Teilnehmern waren auch Schüler der Tourismusschule Retz mit dabei. Im Vorjahr holten die Retzer 2 Silbermedaillen nachhause. 2 Silbermedaillen für Retzer Die teilnehmenden Schüler traten in Teams mit Vertretern aus...

Schülerinnen der Tourismusschule belegten den 1. und 2. Platz. RETZ (ag). Der Tourismusschule Retz gelang es zum vierten Mal in Folge tolle Plätze im Landesfinale des Zipfer-Zapf-Cups der Österreichischen Brau-Union zu erzielen. Heuer wurden sogar 2 Siegerplätze von den Schülerinnen erzapft! Agnes Zeizinger sicherte sich den 1. Platz und Annika Rammel den 2. Platz beim NÖ Landesfinale. Beide erhielten die Berechtigung, das Land Niederösterreich gemeinsam mit 1 Teilnehmerin aus Haag beim...

Es gab großen Andrang beim Tag der offenen Tür der Tourismusschule (ee). Direktorin Birgit Wagner und Fachvorstand Jürgen Kirchner von der HLT Retz hatten kürzlich großen Grund zur Freude. Zahlreiche Interessierte besuchten die beiden Tage der offenen Tür der Schule. Dabei gab es auch einiges zu entdecken. Für das leibliche Wohl der Gäste sorgte einerseits Küchenmeister Gerhard Breunhölder mit seinen Team, andererseits gab es auf verschiedenen Ständen allerlei Kleinigkeiten zu verkosten, wie...

Tourismusschüler sahnten bei den Wettbewerben der AEHT ab RETZ (ee). Die AEHT (Vereinigung der Europäischen Hotelfach- und Tourismusschulen) veranstalteten ihre diesjährigen Wettbewerbe am Kreuzfahrtschiff Costa Mediterranea. Dabei waren vor allem die Schüler der Retzer HLT erfolgreich. Magdalena Sagaster holte sich die Goldmedaille im Cocktailmixen. Karin Regner erhielt im Weinbewerb die Bronzemedaille, Max Filipsky im Bereich Rezeption. Knapp an der Spitze vorbei, aber mit dem vierten Platz...