Wir kaufen dahoam

Die Bezirksblätter waren mit Ortsfeuerwehrkommandanten Rupert Unterwurzacher in Kuchl auf Einkaufstour. Von Theresa Kaserer Was ist so schön an Kuchl? RUPERT UNTERWURZACHER: "In Kuchl gibt es fast alles, was es auch in einem Einkaufszentrum gibt, alles, was man braucht. Wir haben hier eine breite Vielfalt an Geschäften. Was wir aber außerdem haben, ist eine persönliche Beratung und ein Traum-Panorama. Keine stickige Luft und Dauermusik. Unser Markt ist schön und darum sind die Leute, denen man...

Die AUGE/UG (Alternative und Grüne GewerkschafterInnen) fordert Änderung der Wohnbauförderung, damit regionale Wirtschaft in Gang kommt. SALZBURG (ck). "Die Umsetzung der neuen OIB-Richtlinie ist ein Schritt in die richtige Richtung, um den Baustoff Holz im Bundesland Salzburg zu fördern und damit neue Arbeitsplätze zu schaffen. Die Landespolitik ist aber gefordert noch mehr zu tun. Die Wohnbauförderung darf nicht nur die reinen Baukosten als Maßstab nehmen, sondern muss auf eine 30-jährige...

Der Langwieswirt kauft ein Josef Brunnauer legt größten Wert auf Qualität aber auch auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Was ist so besonders an Bad Vigaun? JOSEF BRUNNAUER: “ Bad Vigaun bietet einfach alles, was man so braucht. Nette Mitmenschen, eine intakte Natur, perfekte Anbindungen ans öffentliche Verkehrsnetz und wir haben fast alles im Ort. Es ist quasi schon immer mein Lebensmittelpunkt." Wo kauft man ein? JOSEF BRUNNAUER: "Eier im Hühnerhotel bei Irene Schlager, Käse bei der...

Pfarrer Gottfried Grengel hat uns zum Shoppen mit durch "sein" Adnet genommen. Von Theresa Kaserer Was macht Adnet für Sie besonders? GOTTFRIED GRENGEL: "In Adnet funktioniert vieles noch über das Vereinsleben, z. B. der Fußballclub, die Schützen oder die Sportler. So klein ist Adnet eh nicht mehr, dass jeder jeden kennt, aber über die Vereine kommen Alt und Jung zusammen. Wir haben in unserer Gemeinde ein Wohlfühlklima. Du bist hier zwar am Land, aber die Stadt ist ganz nah und alles findet...

Jeden Salmstag gibt es regionale Schmankerl und reges Treiben am Kornsteinplatz. HALLEIN (simo). Von Gemüse, Obst, Käse, Fruchtsäften bis hin zu Fleisch- und Wurstwaren bietet der Halleiner Grünmarkt herzhaftes und leckeres für das leibliche Wohl. Der Markt findet jeden Samstag, von 6.00 bis 12.00 Uhr am Kornsteinplatz statt und findet reichlich Anklang. Man merkt: Den Kunden ist es vor allem wichtig regional und saisonal einzukaufen, kleine Betriebe zu unterstützen und die heimische Wirtschaft...

In Abtenau ist er bekannt, wie ein bunter Hund: Hans Könighofer, u. a. Wanderführer, Jäger und Musiker. Redakteurin Theresa Kaserer hat ihn zur Shoppingtour getroffen. Was gefällt Ihnen an Abtenau. Warum leben Sie als gebürtiger Steirer hier? HANS KÖNIGHOFER: "Abtenau ist von der Natur her gesegnet, es liegt mitten in den Bergen. Trotzdem ist es lawinen- und hochwassersicher. Außerdem muss Abtenau schön sein - immerhin haben sich bei uns zwei Millionäre angesiedelt! Die könnten ja auch in der...

Wir kaufen dahoam! Auf Shopping-Tour mit Pfarrer Ägidius "Gidi" Außerhofer in der Marktgemeinde Oberalm. Von Theresa Kaserer Was gefällt Ihnen besonders an Oberalm? GIDI AUSSERHOFER: "Die ländliche Struktur, dass unsere Gemeinde aber doch in Salzburgnähe ist. Oberalm ist wunderschön eingebettet in die Berge. Außerdem sind die Oberalmer freundliche Leute. Die verschiedenen Generationen haben hier einen guten Platz und können ihre Grundbedürfnisse stillen. Man hat in Oberalm zudem keine weiten...

SALZBURG. Wer zuhause, im eigenen Heimatort, einkauft, stärkt die Region, lässt die Wertschöpfung vor Ort bleiben und schafft damit Arbeitsplätze. Daher forcieren die Bezirksblätter Salzburg ihre langjährige Initiative „Wir kaufen dahoam“. In "Wir kaufen dahoam" wird eine prominente Person auf einer Shopping-Tour durch ihre Heimatgemeinde begleitet. Zudem werden Traditionsbetriebe, JungunternehmerInnen, innovative Produkte etc. in den Fokus gerückt. Zu lesen sind die Beiträge in den jeweiligen...

Um den Bier-Trink-Video-Hype auf Facebook etwas entgegen zu wirken haben sich die Bezirksblätter Salzburg etwas außergewöhnliches einfallen lassen. Geht zum Bäcker in eurer Nähe, kauft dort einen leckeren Faschingskrapfen und macht ein Video davon wie ihr ihn esst. Für jedes Video, das auf unserer Facebook Seite (Bezirksblätter Salzburg) gepostet wird, spenden wir einen Betrag an die Bergrettung Salzburg. Gleichzeitig nominiert ihr 3 weitere Freunde von euch. Die Aktion läuft bis Aschermittwoch...

BB: "Wir wohnen dahoam“ – was verbinden Sie mit diesen drei Worten? HANNES SCHLICK: „Das bedeutet, dass man in der Region, in der man verwurzelt ist, wohnen und leben kann – und das in einer behaglichen Umgebung, in der man sich wohlfühlt.“ BB: Was ist für Sie eine behagliche Umgebung? SCHLICK: „Für mich ist das eine Umgebung, die mir vertraut ist. Es ist eine Umgebung, wo das vorhanden ist, was ich zum Wohlfühlen brauche. Das fängt an mit der Lage des Wohnobjektes, hängt mit der unmittelbaren...

Das Gasthaus Adler in Golling wurde vom Gourmedia-Verlag und der Stieglbrauerei ausgezeichnet. GOLLING (tres). Bereits zum 12. Mal verleiht der Gourmedia-Verlag in Kooperation mit der Stieglbrauerei zu Salzburg den Titel „Bierwirt des Jahres“. In Salzburg sicherte sich das Gasthaus Adler in Golling den begehrten Titel. Der Preis wird an jene heimischen Betriebe verliehen, die sich im besonderen Maße für die Bierkultur einsetzen. Breite Palette an Sorten Die Jury war sich einig: Elisabeth und...

Einmal im Jahr gibt es die Produkte der regionalen Bauern, nämlich dann, wenn alles reif ist. SCHEFFAU (sys). Die Krapfen der Bäuerinnen schauen zum Reinbeißen gut aus, daneben duften Seifen und die Schwarzbeermarmelade ist sowieso schon im Einkaufsackerl. "Jeder Bauer soll das verkaufen können, was er selber produziert." Christa Schilchegger vom Harrberggut organisierte in Eigenregie mit einigen engagierten Bäuerinnen den Bauernmarkt am Harrbergsee: "Jetzt ist die Zeit der Ernte, da können wir...

Einzelstücke aus Massivholz fertigt Franz Rettenbacher in seiner Tischlerei „Wood Art“ in Kuchl an. KUCHL (kat). Jeder Baum ist etwas Besonderes. Genau diese Besonderheiten stellt Franz Rettenbacher in seiner Tischerlei „Wood Art“ in jedem Möbelstück in den Mittelpunkt. Großen Wert legt er dabei auf die natürliche Maserung und Form des Holzes und versucht, es so unbehandelt wie möglich zu verarbeiten, um das ursprüngliche Holzbild beizubehalten. Somit wird jedes Möbelstück zum Unikat. Dabei...

Mmmh, da duftet es! Die Tischlerei Rieger in St. Koloman hat sich dem Zirbenholz verschrieben. ST. KOLOMAN (tres). Zirbenholz hat einen ganz besonders guten Duft. Kein Wunder, es besitzt nämlich jede Menge ätherischer Öle und die riechen nicht nur gut, sondern sind auch gesund. Die antibakteriellen Öle des Zirbenholzes verbessern nachweislich die Qualität des Schlafes, besonders in der ersten Phase, und das erhöht die Erholung des Körpers: Die Herzfrequenz sinkt. Bierkrüge und Tischlampen Nicht...

Mit grauen Putzlappen für das Heer hat alles begonnen. Heute sticht die Handweberei Seiwald bereits in der vierten Generation durch ausgefallene Muster und Spezialanfertigungen aller Art hervor. GOLLING (kat). Wer nicht nur die regionale Wirtschaft stärken will, sondern auch nach Qualität aus nächster Nähe sucht, ist bei der Handweberei Seiwald in Golling an der richtigen Adresse. Nur wenige Minuten vom Geschäft in der Marktstraße entfernt befindet sich die kleine, aber feine Werkstatt, in der...

Heimische Produkte bedeuten kleiner Transportwege, weniger CO2 und weniger Stress für die Tiere. ADNET (lin.) Im Jahr 1983 kauft die Familie Fagerer den Hof in Adnet und erfüllte sich so den Wunsch nach mehr Unabhängigkeit von den Lebensmittelkonzerne. "Wir wollten gesünder Leben und keine Spritzmittel oder Antibiotiker in unserem Essen haben", so Katharina Fagerer. 13 Jahre lang fuhren ihr Ehemann Alois und sie auf den Bauernmarkt in der SCA und bauten sich so einen Kundenstamm auf. Seit 1992...

... am rauschenden Torrener Bach. Doch dort geht es heute moderner zu wie im Kinderlied. GOLLING (tres). Seit 1495 gibt es die Lerchenmühle in Torren 43, das Unternehmen ist damit der älteste Gewerbebetrieb von Golling, Gerhard Wieser und seine Frau Ulrike führen den Betrieb, der mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet ist, seit 1989. Variationen von Weizen-, Roggen-, und Dinkelmehlen werden hier hergestellt, zudem Polenta: Neben Spezialitäten, wie dem griffigen Weizenmehl oder Weißroggenmehl,...

Kulinarisches Genießen aus heimischer Produktion hat einen Namen: Genuss Region Österreich. TENNENGAU (tres). Pinzgauer Kitz, Bramberger Obstsaft, Pinzgauer Bierkäse, Pinzgauer Rind, Salzkammergut Reinanken, Tennengauer Almkäse, Tennengauer Berglamm, Flachgauer Heumilchkäse, Lungauer Eachtling und Walser Gemüse sind die gschmackigen Erzeugnisse der Salzburger Genuss Region. Wissen, wo es herkommt In einer Zeit, die immer wieder durch Lebensmittelskandale erschüttert wird, ist es wieder in, sich...

"BioParadies SalzburgerLand" heißt ein neues Buch, das Bio-Betriebe im ganzen Land vorstellt. PUCH/ST. JAKOB (tres). Das Buch (227 Seiten, Polzer Verlag, 24,90 Euro), das ab sofort im Handel erhältlich ist, wurde im Schützenwirt in St. Jakob am Thurn vorgestellt. Der Herausgeber, Peter Daniell Porsche, erklärt seine Motivation so: "Dieses Buch spiegelt die Bodenständigkeit unseres Landes wieder. Das Paradies ist der Urzustand, aus dem wir stammen. Wir sollten zurück zu den Ursprüngen. In Zeiten...

"Man sollte Plastiksackerl vermeiden", meint Halleins Vizebürgermeister Walter Reschreiter. HALLEIN (tres). Besorgt über die vielen Plastikverpackungen äußert sich Halleins SPÖ-VBgm. Walter Reschreiter. Denn für ihn bedeutet "dahoam" einkaufen nicht nur, möglichst viele Produkte aus der Region zu zu kaufen, sondern auch, Müll nach Möglichkeit zu vermeiden. "Dieser Preis ist zu hoch" "Es ist für mich merkwürdig, wenn ich irgendwo "bio" einkaufe und dann das Lebensmittel gleich unaufgefordert in...

Die Initiative mit Sitz in Kuchl kurbelt die Wettbewerbsfähigkeit der heimischen Holzbetriebe an. BEZIRKSBLATT: Was genau macht Holzcluster? HERBERT LECHNER: "Der Holzcluster ist eine Maßnahme der Landesregierung um Holzbetriebe zu stärken, Kooperationen zu initiieren, Netzwerke und Wissensaustausch zu fördern. Der Holzcluster ist Dienstleister für die 1200 Salzburger Unternehmen entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Forst, Säge- und Holzindustrie, Holzbau & Zimmerei, Tischler und...

Die heimischen Produkte aus Heumilch enthalten viele wertvolle Omega 3-Fettsäuren. TENNENGAU (tres). Während die Grünfütterung in ganz Europa zurückgeht, setzen die österreichischen Heumilchbauern auf artgerechte Fütterung. Heumilchkühe ernähren sich im Sommer von Gräsern und Kräutern auf den heimischen Wiesen und Almen, im Winter kommt Heu oder Getreideschrot in den Trog. Silage ist strengstens verboten. Viele Omega-3-Fettsäuren Dass es sich bei der Heumilchwirtschaft um die ursprünglichste...

Woher kommt dein Essen? Über den wachsenden Trend zur Regionalität und den Bauernmärkten. OBERALM (lin). Seit fast drei Jahrzehnten kann man am Bauernmarkt Winklhof in Oberalm viele verschiedene regionale Produkte kaufen. Die Angebotspalette reicht von Käseerzeugnissen, Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, Brot, Fisch,Tees, Marmeladen, Honig bis zu Mehlspeisen. "Fleisch- und Wursterzeugnisse schmecken einfach besser, je weniger Stress das Tier bei der Schlachtung hat", da ist sich Alois...

Wo die kühle Luft von den Barmsteinen herunter strömt, ist auch das "Kühle Blonde" Zuhause. HALLEIN (tres). Nun wissen Sie also, warum der Halleiner Ortsteil Kaltenhausen so heißt: Es ist dort einfach immer ein bisserl kalt. Am 14. April 1475 erteilte der Salzburger Erzbischof dort die Erlaubnis zur Errichtung eines Bräuhauses. Der Salzburger Kaufmann Hans Elsenheimer machte sich die geologischen Besonderheiten in Kaltenhausen zunutze, wo klarstes Quellwasser von den Barmsteinen die Herstellung...