Kulinarik

Aufitänzeln und dann obiwandeln: Ein Wandervergnügen mit genussreicher Kulinarik und hoher Festkultur. Bürgermeister Rudolf Lackner und seine Krusdorfer hatten ihren Hausberg wieder in eine Stätte festlichen Genusses verwandelt. Da bekommt man mit einmal rauf- und runtergehen eigentlich gar nicht genug. Handwerker schmiedeten, flochten, filzten und töpferten, kulinarische Nahversorger brieten, brutzelten und kochten und zauberten aus ihren Töpfen und Pfannen genussreiche Stärkungen auf die...

Wer seine Tracht wieder einmal gepflegt ausführen möchte, hat am 29. August die Möglichkeit dazu. Ab 9.45 Uhr lädt die Freiwillige Feuerwehr Auersbach unter Kommandant Ewald Seidnitzer zum Trachtensonntag in die Mehrzweckhalle in Wetzelsdorf. Regionale Kulinarik und insbesondere regionale Tracht animieren zum Kosten und Schauen. Der Auersbacher Trachtensonntag wird nach den Kriterien von „G’scheit Feiern“ abgehalten. Ewald Seidnitzer ist erwartungsfroh, viele Trachtenträger bei dem Frühschoppen...

Früher als Arme-Leute-Essen abgetan, hält der Kürbis nunmehr Einzug in die Küchen der besten Restaurants. Zu verführerisch ist die Bandbreite seiner unterschiedlichen Geschmacksrichtungen“, macht Johann Schwarzl vom Stöcklwirt in Neusetz bei Straden Lust auf Spezialitäten dieser besonderen Frucht, die – frisch genossen – die regionale Küche von Anfang August bis November bereichert. Kümmel, Knoblauch, Paprika und Ingwer sind Gewürze, die dem Kürbis eine besondere Note geben. Diese Frucht ist...

Verantwortlich für die Schärfe der Chilis ist hauptsächlich das Capsaicin, das sich im Inneren der Schoten entwickelt. Jeder Chili Pepper lässt sich daher „entschärfen“, indem man vor der weiteren Verarbeitung sein Innenleben entfernt. Die Aromastoffe befinden sich ohnehin im Fruchtfleisch. Gängig ist die Einteilung der Schärfe von 1 (mild) bis 10 (gnadenlos scharf). Und immer wieder werden noch schärfere Chilis gefunden, die dann mit 10 plus bezeichnet werden. Ob frisch oder getrocknet – Sie...

Wenn man sich an die Schärfe gewöhnt hat, kann man das typische Aroma der Chilischoten genießen. So groß wie die Verbreitung der Chilis ist die Vielfalt ihrer Arten. Auch wenn viele davon ihre Heimat in Südamerika und der Karibik haben, sind sie mit ein wenig Geschick auch vom Hobby-Gärtner kultivierbar – sogar auf Terrasse und Balkon. Chilis sind die scharfen Verwandten der Gemüsepaprika und gehören botanisch gesehen genauso wie Paradeiser und Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen. Chilis...

Als weiteres Highlight des herbstlichen Veranstaltungsreigen und den Feierlichkeiten zum 10 Jahres Jubiläum zur Markterhebung laden die Seebodner Vereine und Ortschaften zum 2. Seebodner Strudelfest ein. Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr heißt es am 11. September 2010 wieder „Alles Strudel“ auf der Seebodner Festwiese. Die Besucher erwarten Köstlichkeiten wie Eierschwammerlstrudel, Kürbisstrudel, Wildstrudel, Spinat-Schafkäsestrudel, Nussstrudel, Kletzenstrudel, Zwetschken- oder...

Die Gnaser Unternehmer luden wieder zum abendlichen Flanieren im Marktzentrum ein. Der "Gnaser Erlebnisabend" war wieder Anziehungspunkt für Hunderte Dämmershopper, Kultur- und Kulinarikgenießer. Schauplatz war bis in die späten sommerlichen Abendstunden das belebte Marktzentrum. Und die Gnaser Unternehmerschaft ließ sich wieder einiges einfallen, um ein abwechslungsreiches Programm für die ganze Familie auf die Beine zu stellen. Zahlreiche Angebote der Geschäfte machten die abendliche...

„Dunkelrote Rosen aus den schönsten Operetten“ Unter diesem Motto veranstalten Gerhard Kuschej, Sophie Springer und Martina Potenes von der Universität Klagenfurt in Kooperation mit dem Tourismusreferenten von Eberndorf, Christian Pongratz, am 14. Juli 2010 um 20.30 Uhr eine Operettengala im romantischen Arkaden-Hof des Stift Eberndorf. Mit beliebten Gassenhauern aus den berühmtesten Operetten wie „Im weißen Rössl“, „Die Fledermaus“, „Der Vogelhändler“, „Gräfin Mariza“ uvm. werden das...

Samstag, 28. August: tagsüber Kirchtagsladen, ab 20.00 Uhr großes Fest in der Festhalle und in der Bar zum "Löschmeister" Sonntag, 29. August: großer Frühschoppen mit Attraktionen für Jung und Alt; Kuhfladenlotterie. www.ff-velden.at.tf Wann: 28.08.2010 20:00:00 bis 29.08.2010, 00:00:00 Wo: Feuerwehr Velden, Franz Moro Weg 2, 9220 Velden am Wörther See auf Karte anzeigen

Bereits zum 8. Mal fand im Jugendzentrum Villach und der Gerbergasse das Fest des multikulturellen Miteinanders statt. Hunderte Zuschauer zeigten sich von der Begegnung der Kulturen das mit Musik, Tanz Show und kulinarischen Köstlichkeiten aus aller Welt gefeiert wurde begeistert

********************************************************** Donnerstags wird auf Burg Sommeregg „getafelt“ Die Ritteressen sind ab sofort auch für Einzelbesucher zugänglich *********************************************************** Ab Juni überrascht die „Burg Sommeregg“ mit einem frei zugänglichen Erlebnis-Ritteressen. Ob alleine, zu zweit oder mit Freunden, jeden Donnerstag ab 19.00 Uhr ist man hier willkommen. Um € 22,-- pro Person kann man sich über eine deftige Suppe aus dem Kupferkessel,...

Unterwegs mit dem Mittelkärntner Zeit-Reiseführer JETZT NEU: der Reiseführer für alle, die Kärnten aktiv erleben wollen: auf Zeit-Reise ins Mittelalter, auf den Spuren der heiligen Hemma, in die Antike und zu kulinarischen Köstlichkeiten - mit zahlreichen Ausflugs- und Kulinarik Tipps auf 220 Seiten, inkl. einer aktuellen Freytag&Berndt Freizeitkarte (1:150.000) mit Radrouten und Ausflugszielen, sowie einer Kulinarik-Karte, zum Vorzugspreis von nur € 9,90! IHR VORTEIL: Bestellen Sie jetzt und...

Kultur & Sport - In Radenthein bewegt sich etwas So ist der Titel des Fests, das wie schon der Name sagt ein breites Spektrum an Kultur wie auch an Sport zeigt. Über den Festtag verteilt finden Sportveranstaltungen statt. Nicht nur Fußballmatchs sodern auch Karatekämpfe zählen zu den Attraktionen. In der Nockhalle in Radenthein, die das Zentrum des Veranstaltungsgeländes darstellt, wird speziell die Kultur aus Kärnten präsentiert. Nicht nur im Kulinarischen Sinn werden Sie mit Köstlichkeiten...

Die beiden Kärntner Künstler Johanna Kaiser-Olschnegger und Werner Wultsch präsentieren ihre Werke Musikalische Umrahmung Gerhard Lehner (Saxophon) und Philipp Jonke (Gitarre) Donnerstag, 22. April 2010 ab 17:00, Speisesaal der Kelag, Arnulfplatz 2, 9020 Klagenfurt Veranstalter BSK Klagenfurt Wann: 22.04.2010 17:00:00 Wo: Kelag, Arnulfplatz 2, 9020 Klagenfurt am Wörthersee auf Karte anzeigen