Obst

Wenn der Dünndarm Fruchtzucker nicht mehr ausreichend abbauen kann, spricht man von einer Fructoseintoleranz. Im Dünndarm ist das Transportprotein GLUT-5 dafür verantwortlich, dass Fructose, also Fruchtzucker in den Blutkreislauf transportiert wird. Ist dieses Protein nicht ausreichend vorhanden oder wird vom Körper schlichtweg gar nicht mehr produziert, entsteht eine Fructoseintoleranz. Der Fruchtzucker gelangt dann unverdaut in den Dickdarm, wo er mit Bakterien bekämpft wird und für die...

Bestimmte Lebensmittel können uns helfen, Fett besser zu verbrennen. Sogenannte Fatburner sind Stoffe in der Nahrung, die die Fettverbrennung aktivieren. Enthalten sind sie unter anderem in Ananas, Äpfeln, Brokkoli, Erbsen, Feigen, Fisch, Kartoffeln und vielen anderen Gemüse und Obstsorten. Mehr zum Thema "Wie uns bestimmte Lebensmittel bei der Fettverbrennung helfen?" finden Sie hier. Das hat Sie interessiert? Weitere interessante Tipps zu Gesundheitsthemen gibt es auf gesund.at, dem...

Norbert Seldte hat seinen Obstbaubetrieb in Ollersdorf an Sohn Jürgen übergeben. Dieser will den Betrieb, in dem Edelbrände, Marmeladen und Uhudler erzeugt werden, weiter ausbauen. Jürgen Seldte möchte heuer noch 100 neue Obstbäume mit alten Sorten wie Haferbirne, Hirschbirne, Ungerbirne, Zigeunerapfel und Kronprinz anpflanzen. In Martin Trummer, der in den Obstverwertungsbetrieb seines Vaters in Stegersbach eingestiegen ist, hat er einen gleichermaßen engagierten Partner gefunden.

Die besten Säfte, Schnäpse, Essige und Liköre des Burgenlandes wurden prämiert Ordentlich abgeräumt haben die Obstbauern aus den Bezirken Güssing und Jennersdorf bei der Landesprämierung für Säfte, Schnäpse und Liköre. Acht der vergebenen Landestitel gingen in die beiden südlichsten Bezirke. In der Kategorie Beerenobst siegte ein Holunderbrand aus dem Obstbaubetrieb Nikles in Kukmirn. Der Apfelfrizzante von Kurt Löffler aus Königsdorf gewann die Kategorie Most/Frizzante. Bei den Likören mundete...

Der Apfel stand im Mittelpunkt einer Kreativ-Werkstatt an der Neuen Mittelschule Güssing. Die Äpfel wurden geerntet, zu Apfelsaft gepresst, im Flaschen mit selbst entworfenen Etiketten gefüllt und am Elternsprechtag angeboten. "Schüler und Lehrer waren mit viel Engagement dabei", berichtet Direktor Herbert Alber. Partner im Projekt „Rund um den Apfel“ waren das Gymnasium Güssing und Joachim Tajmel vom Naturpark Weinidylle. Die Aktion sollte die sinnvolle Verwertung von Streuobst und die...

Kukmirner Obsthof Zinner baut als einziger in Österreich die Apfelsorte "Red Love" an Nicht nur außen knallrot, sondern auch innen: Das macht die Besonderheit der Apfelsorte "Red Love" aus, die der Kukmirner Obstbaubetrieb Zinner heuer erstmals groß auf den österreichischen Markt gebracht hat. Sieben Hektar "Die Sorte geht auf 20 Jahre Züchtungsarbeit in der Schweiz zurück", erläutert Michelle Schalk von der Firma Zinner, die die exklusiven Anbau- und Vertriebsrechte für Österreich erworben...

Stegersbacher "Apfelkulinarium" zeigte Vielfalt aus südburgenländischen Streuobstwiesen Roter Herbstkalvill, Bananenapfel, Berlepsch, Kuhländer Gulderling: Fast schon exotisch muten die Namen mancher Apfelsorten an, die auf südburgenländischen Streuobstwiesen seit viuelen Jahrzehnten gedeihen. 85 dieser Sorten wurden beim zweitägigen "Apfelkulinarium" im Stegersbacher Kastell ausgestellt. Zum Bewundern und zum Verkosten, aber auch zum Bestimmenlassen: Etliche Baumbesitzer kamen mit...

Apfelkulinarium in Stegersbach macht auf den Wert heimischen Obstes aufmerksam Zwischen acht und zwölf Cent beträgt aktuell der Kilopreis für Pressäpfel aus Streuobstbeständen. Zu wenig, um alle Baumbesitzer zum Aufklauben zu motivieren. "Um das Sammeln wirtschaftlich attraktiv zu machen, müsste der Preis zwischen 18 und 20 Cent pro Kilo liegen", meint Brigitte Gerger, Geschäftsführerin der "Wieseninitiative". Ihre Organisation organisiert daher am 13. und 14. November im Stegersbacher Kastell...

Alte Streuobstsorten warten beim "Apfelkulinarium" in Stegersbach - Gewinnspiel: Wir verlosen drei Streuobst-Geschenkkörbe Sie heißen Siebenschläfer, Schafnase oder Perlrenette. Sie sind robust und wohlschmeckend, drohen aber langsam in Vergessenheit zu geraten. Beim „Apfelkulinarium“ vom 13. bis 15. November im Stegersbacher Kastell bekommen alte südburgenländische Apfelsorten eine gebührende Bühne. "Rund 300 Apfelsorten gibt es. An die 100 werden ausgestellt sein und können verkostet werden",...

Tag der offenen Gartentür in Limbach Obst und Gemüse aus aller Herren Länder zeigen Annette und Ingolf Hofmann bei ihrem Tag der offenen Gartentür am Sonntag, dem 9. August, in Limbach. Geöffnet ist von 12.00 bis 18.00 Uhr, der Eintritt ist frei. Was bei den beiden im Hofried wächst, ist ausgesprochen international: Die Ukraine ist vertreten mit der Melanzani Dnjepropetrowsk, Italien mit der Rosso di Napoli. Riesengroß und dickfleischig kommt montenegrinischer Paprika daher, jener aus Ungarn...

Noch sind Erdbeeren aus kontrolliert biologischem Anbau auf dem Markt eine Nische. Aber die Nachfrage nach Früchten mit dem Öko-Siegel wächst rasch. "Bio-Erdbeeren kommen ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und ohne chemische Unkrautbekämpfungsmittel aus", erläutert Claudia Kossits, die in Steingraben bei Güssing einen Bio-Betrieb bewirtschaftet. Auf Bio-Feldern werden Erdbeerpflanzen in weiteren Abständen voneinander gepflanzt als in im konventionellen Anbau. Das verringert das Risiko des...

DONNERSKIRCHEN. Es war kein alltäglicher Besuch, den Burgenlands Landeshauptmann Hans Niessl und der Donnerskirchener Agrarreferent Andreas Liegenfeld am Dienstag, dem 12. Mai, im idyllischen Ambiente des "Himmelreiches" von Donnerskirchen empfangen durften. ORF-Generaldirektor Alexander Wrabetz kam gemeinsam mit den Eurovision Song Contest-TeilnehmerInnen aus Armenien, um eine erste Obst- und Gemüselieferung für den Eurovision Song Contest am 23. Mai in Wien entgegenzunehmen. Wein, Obst und...

Die Umweltförderungen für Streuobstwiesen sind ausgelaufen. Es gibt allerdings eine Alternative. Besitzer kleiner Streuobstwiesen in vielen Ortschaften schließen sich zusammen, um gemeinsam einen landwirtschaftlichen Betrieb zu bilden. Diesen Gedanken setzt Brigitte Gerger, Geschäftsführerin der "Wieseninitiative", gerade in die Wirklichkeit um. Umweltprämien laufen aus Hintergrund sind die Umweltprämien aus dem burgenländischen Landschaftsfonds, die es für die naturnahe Bewirtschaftung von...

Mit den selbstgemachten Marmeladen aus ihrer neu eröffneten Genusswerkstatt "La Konfitessa" in Burgauberg hat Katja Konrath bereits erste Erfolge erzielt. Bei der jüngsten Prämierung der Landwirtschaftskammer ging Gold an Konraths Kreationen Erdbeer-Pfeffer-Balsamico und Quitte-Apfel, mit Silber veredelt wurden Uhudler, Erdbeere und Brombeere. In ihrer Genusswerkstatt verarbeitet die gebürtige Deutsche Obst, das aus Gärten von Freunden und Bekannten oder von Obstbauern aus der Umgebung stammt....

Therme Stegersbach und Hotel Allegria werden künftig mit Biomasse beheizt Die Therme Stegersbach und das Hotel Allegria sollen ab 2015 nicht mehr mit Erdgas, sondern mit Biowärme beheizt werden. Auf Inititiative des Burgauberger Geschäftsmanns Karl Trummer wird derzeit zwischen Bundesstraße und Strembach ein Hackschnitzel-Heizwerk errichtet, das künftig die Wärmeversorgung übernimmt. Erbaut und betrieben wird die Anlage vom steirischen Bioenergie-Unternehmen ENAS, das in Österreich schon rund...

Drei Tage lang G'schmackiges und Wissenswertes übers Streuobst Wintergoldparmäne, Gewürzluike, Schafsnase - sie und 60 weitere heimische Apfelsorten fanden beim "Apfelkulinarium" auf Burg Güssing eine gebührende Bühne. Schließlich galt es, auf den Wert des südburgenländischen Streuobstes und seine vielfältigen Verwertungsmöglichkeiten aufmerksam zu machen. "Äpfel aus Streuobstbeständen sind hundertprozentige Naturprodukte. Sie brauchen keinen Dünger und sind nicht gespritzt", hob Manfred Lendl...

Zum Verkosten, Schmecken, Staunen, Kennenlernen: Apfelkulinarium vom 14. bis 16. November Die Vielfalt der südburgenländischen Streuobstwiesen lässt sich vom 14. bis 16. November auf Burg Güssing kennenlernen. Der Verein "Wieseninitiative" veranstaltet mit diversen Partnern ein "Apfelkulinarium", das zum Verkosten einlädt und vielfältige Obst-Informationen bietet. Rund 60 der über 300 südburgenländischen Apfelsorten werden auf der Burg ausgestellt sein. "Keine zwei Sorten schmecken gleich",...

Apfelvielfalt aus heimischen Streuobstbeständen ist beeindruckend Sie heißen Schafsnase, Ripston Pepping oder Siebenschläfer. Sie können knallgelb oder karminrot sein, rund oder länglich, samtig oder knackig. Die Vielfalt der Äpfel aus südburgenländischen Streuobstwiesen ist jedenfalls beeindruckend. Wie viele verschiedene alte Apfelsorten hierzulande noch gedeihen, können selbst Expertinnen wie Brigitte Gerger vom Verein "Wieseninitiative" nicht genau beziffern. "Es werden zwischen 300 und 400...

Brigitte Gerger: Streuobst lässt sich vielfach nutzen Nicht nur in den Streuobstwiesen von Brigitte Gerger in Burgauberg herrscht Hochsaison. Im ganzen Südburgenland hat hinter den Häusern und auf den Obstwiesen die Apfelernte begonnen. Typisch für das Südburgenland Für die Landschaftsökologin und Geschäftsführerin der "Wieseninitiative" haben die heimischen Streuobstbestände einen besonderen Wert. "Sie sind typisch für das Südburgenland, sie sind wertvolle Lebensräume für Tier und Mensch, und...

Eine Bastion für die Erhaltung der südburgenländischen Streuobstwiesen Mit einem Jubiläumsfest im Weinmuseum Moschendorf hat der Verein Wieseninitiative sein 20-jähriges Bestehen gefeiert. Hauptinteresse des Zusammenschlusses von Bauern, Naturschützern und Politik ist die Erhaltung der südburgenländischen Wiesen und Streuobstbestände. Die Geschäftsführung liegt in den Händen der Biologin Brigitte Gerger. Sie organisiert Baumschnittkurse, Verkostungen von Obstprodukten, Vorträge,...

Wo: Schöngrund, 7543 Kukmirn auf Karte anzeigen

Für die steuerliche Entlastung von mittelgroßen Obstbaubetrieben setzt sich die SPÖ ein. Die Grenze, bis zu der Betriebe steuerlich zumindest teilweise pauschaliert behandelt werden, sollte von zehn auf 20 Hektar hinaufgesetzt werden, fordern NR-Abg. Erwin Preiner und Dorferneuerungslandesrätin Verena Dunst. Teilweise pauschalierte landwirtschaftliche Betriebe unterliegen einer Einkommensbesteuerung. Sie können aber Investitionskosten, Mitarbeiterkosten, Sozialversicherungsbeiträge und andere...

Mit einem Galadinner haben das Stegersbacher Thermen-Hotel Balance und die Initiative "Streuobstwiesn“ ihre Zusammenarbeit besiegelt. Edelbrände, Liköre, Säfte, Marmeladen, Essige und Moste aus südburgenländischem Streuobst können nun im Hotel von den Gästen verkostet und erworben werden. Einige davon sind auch im Genussladen des Hotels erhältlich. Das Projekt „Qualitätsprodukte aus der Streuobstwiesn“ hat sich zum Ziel gesetzt, der Aufgabe der ökologisch und kulturlandschaftlich wertvollen...

Sortenreine Apfelsäfte, Moste, Essige, Liköre und Brände aus der südburgenländischen Produzenten-Initiative „Streuobstwiesn“ wurden erstmals bei bei der burgenländischen Landesprämierung ausgezeichnet. Über Prämierungen ihrer Produkte freuten sich Winfried Leonhard aus Deutsch Kaltenbrunn, Familie Hirmann aus Rudersdorf, Thomas Froschauer aus Rohrbrunn, Ilse und Werner Hoffmann aus Tobaj sowie Klaus Standler und Irmi Salzer aus Litzelsdorf. Saft von Rosenapfel und Maschanzker So wurden...