Business-Lunch Graz

Esmee Gilma über die wachsende Akzeptanz für Vegetarismus in Graz und das Ginko. Das „Ginko“ hat 1976 als erstes vegetarisches Restaurant Österreichs Pionierarbeit geleistet. Mit Geschäftsführerin Esmee Gilma haben wir uns beim WOCHE Business-Lunch darüber unterhalten, was sich seitdem in Graz für Vegetarier verändert hat, welche Rolle Nachhaltigkeit in dem Familienunternehmen spielt und was das neue Ginko-Greenhouse zu bieten hat. WOCHE: Das Ginko war 1976 das erste vegetarische Lokal in ganz...

Bettina Reichl über Mode in Graz, ihr eigenes Label und den Pell Mell Store. Graz ist seit 2011 „UNESCO City of Design“, schon seit 2002 hat die Modedesignerin Bettina Reichl mit Pell Mell, einem Verkaufs- und Präsentationsraum für österreichische und internationale Designer, dafür gesorgt, die heimische Modeszene zu stärken und zu vernetzen. Im Gespräch mit der WOCHE spricht sie über Graz als Kulturstadt und die Mode als internationale Sprache. WOCHE: Graz wird ja nicht unbedingt in einem...

Daniel Wohlmuth und Thomas Mühlbacher wollen mit „Fitapp“ weltweit durchstarten. Die oberösterreichische Fitness-App „Runtastic“ hat im Vorjahr für Aufsehen gesorgt, als sie um 220 Millionen Euro an Adidas verkauft wurde. Daniel Wohlmuth und Thomas Mühlbacher stehen mit ihrer „Fitapp“ selbst schon bei über einer Million Downloads und wollen nun ihre eigene Erfolgsgeschichte schreiben. Ein Gespräch über Professionalität, Verdienstmöglichkeiten und gute Voraussetzungen für Start-up-Unternehmen....

Christian Wolf, Geschäftsführer von „BAN Ökoservice“, im WOCHE-Gespräch. BAN wurde 1983 als soziales Integrationsunternehmen gegründet und setzt unter anderem mit Räumungen, einem Gartenservice und einem Re-Use-Shop auf soziale Verantwortung, Nachhaltigkeit, seit 1993 unter der Leitung von Christian Wolf. Beim Business-Lunch spricht der Geschäftsführer über Arbeitsmarkt-Integration, Zielquoten und Wirtschaftlichkeit. WOCHE: Wofür steht der Name BAN? Christian Wolf: BAN steht für „Beratung,...

Der Gastro-Check zum Business Lunch mit Casino-Direktor Andreas Sauseng. Casino Restaurant Revita Sparkassenplatz 1, 8010 Graz Tel.: 0 316/8213 80 - 0 Web: www.revita.at Öffnungszeiten: Täglich von 18 bis 23 Uhr Beschreibung: Ein feines Dinner im Revita gehört für viele Grazer einfach zum Casino-Besuch dazu. Martin Gmeinbauer und sein Team verwöhnen mit einem Top-Service und hervorragendem Essen die Gäste. Begleitet von Kult-Pianist Michel steht einem schönen Abend somit nichts mehr im Wege....

Direktor Andreas Sauseng macht „sein“ Casino fit für die Zukunft. Alles neu macht in diesem Fall nicht der Mai – sondern schon der März. Zumindest teilweise erstrahlt das ehrwürdige Casino Graz in neuem Glanz. Und wird in Zukunft noch heller leuchten – über die Umbaupläne, aber auch die Konkurrenz und Auswirkungen der Neuerungen im „Kleinen Glücksspiel“ sprachen wir im „Business Lunch“ mit Casino-Direktor Andreas Sauseng – natürlich im Casino-Restaurant Revita. WOCHE: Herr Direktor, wir sind...

Andreas Tiefengraber von „Holzbau Luttenberger“ über Holz als nachhaltigen Baustoff mit Qualität. Seit beinahe 60 Jahren werden bei „Holzbau Luttenberger“ in Liebenau Häuser und Produkte aus Holz geplant und gebaut, seit 2014 – und in dritter Generation – unter der Führung von Andreas Tiefengraber. Der Holzbaumeister spricht beim Business Lunch mit der WOCHE über Umweltbewusstsein, steigende Nachfrage und seinen Vater als idealen Kollegen. WOCHE: Was kann Holz, was andere Baumaterialien nicht...

Die Gastrokritik zum Business-Lunch mit Armin Breinl Ristorante Casa Rustica Waltendorfer Hauptstraße 94, 8010 Graz Tel.: 0316/22 55 73 Öffnungszeiten: täglich von 11 bis 23 Uhr geöffnet Beschreibung: Seit 2008 ist Musliiu Nakil der "Patron" in der "Casa Rustica" – bei unserem Besuch bestachen er und sein Team durch Freundlichkeit und Kompetenz. In dieser "Form" kann man sicher auch mit den sogenannten Top-Italienern der Stadt mithalten. Das Essen: Armin Breinl ist Stammgast in der "Casa...

Der Grazer Frauenarzt Armin Breinl mischt mit „2B“ den internationalen Getränkemarkt auf. Frauenarzt und Visionär – nicht zuletzt durch seine Auftritte bei der ATV-Doku-Soap „Teenager werden Mütter“ ist Armin Breinl ein bunter Farbklecks in der heimischen Ärztelandschaft. Auch als Unternehmer sorgt er für Gesprächsstoff. Mit „2B“ hat er ein Getränk auf den Markt gebracht, das so ganz anders sein soll als andere Energydrinks. Wie man als Gynäkologe auf die Idee kommt, Getränkeproduzent zu werden...

Hans und Christian Leger von NHD über die Entwicklung des Immobilienmarktes in Graz. Immer mehr Leute ziehen nach Graz und der Immobilienmarkt in der Landeshauptstadt boomt. Beim WOCHE-Business-Lunch erzählen Hans und Christian Leger von NHD-Immobilien, wie und wo sie dabei mit leistbarem Wohnraum mitmischen wollen, welche Vorteile ihre schlanke Unternehmensstruktur hat und wovon ihre Kunden träumen. WOCHE: Immer mehr Leute drängen nach Graz, die Immobilienpreise sind über viele Jahre...

Familie Mittendrein-Schimautz über einen Traditionsbetrieb, der von Innovationen lebt. Den Schimautz in St.Peter gibt es nun schon fast 60 Jahre lang und irgendwie ist der Traditionsbetrieb für Haustechnik bei den Grazern in dieser Zeit sogar zum Namensgeber für die „Schimautz-Kreuzung“ an der Ecke St. Peter Hauptstraße – Peterstalstraße geworden. Beim WOCHE-Business-Lunch spricht die Familie Mitendrein-Schimautz über Tradition und die Vorteile eines Familienunternehmens. WOCHE: Ihr Vater hat...

Bernhard Bauer vernetzt mit dem Start-up „Venuzle“ Sportler und Sportstättenbetreiber. Sie würden gerne eine Fußballrunde mit Freunden in einer Halle in Ihrer Nähe organisieren, Sie möchten wissen, wann der Beachvolleyballplatz Ihrer Wahl noch frei ist oder in welchen Grazer Schulen man die Turnsäle außerhalb der Unterrichtszeiten nutzen kann? Das Grazer Onlinetool „Venuzle“ hat die Rahmenbedingungen dafür geschaffen. Beim WOCHE-Business Lunch erzählt Geschäftsführer Bernhard Bauer, wie die...

Der „Aula X Space“ von Jörg Kahlbacher und Rene Gradwohl ist Shared Office und Dienstleister zugleich. Im November des vergangenen Jahres ist mit dem „Aula X Space“ ein neuer Wind in die denkmalgeschützten Hallen der ehemaligen „Kirchlichen Pädagogischen Akademie“ in Eggenberg eingezogen. Beim WOCHE-Business-Lunch erzählen dessen Geschäftsführer Jörg Kahlbacher und Rene Gradwohl, warum Sie mit ihrem „Shared-Office-Space“ (Info rechts) mehr bieten als einfach nur Arbeitsplätze. WOCHE: Was ist...

Die beiden „Eulen“ Toni Krisper und Joris Narath verkaufen Bier, das dank Koffein nicht müde macht. „Damit was weitergeht“ haben Anton Krisper und Joris Narath 2012 ihr „Eule“-Koffeinbier ins Leben gerufen – aus Spaß und auf der Suche nach dem perfekten Getränk für den harten Tag nach einer langen Nacht. Inzwischen verkaufen die beiden 55.000 Flaschen im Jahr, jetzt wollen sie wissen, was noch möglich ist. Beim WOCHE-„Business Lunch“ sprechen Krisper und Narath über Motivation und die Vorteile...

Osteria dei Sensi Am Ragnitzbach 26, 8010 Graz Telefon: 0664/765 36 14 oder 0316/35 80 81 Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 14:30 bzw. 18 bis 22:30 Uhr und Sonntag von 12 bis 20 Uhr. Beschreibung: Seit Anfang des Jahres sind Patrone Paolo und seine Verena sozusagen die Alleinherrscher in der Osteria dei Sensi – mit ihrem Team sorgen sie dafür, dass die Osteria längst mehr als ein Geheimtipp für alle italophilen Grazer ist. Das Essen Chef Paolo stellte uns ein zauberhaftes Menü...

Backprofi Christian Ofner startete so richtig durch – hat mittlerweile Kunden in aller Welt. Backen ist nur etwas für alte Damen in Kochschürzen und langweilig. Blödsinn. Wer einmal bei einer Backshow von Christian Ofner war, wird bestätigen können, dass dieses Vorurteil längst widerlegt worden ist. Anfangs noch wegen seiner Idee belächelt, lacht jetzt der „Backprofi“. Allein auf der Interneplattform Youtube wurden seine Videos schon über 600.000 Mal abgerufen. In unserem „Business Lunch“ in...

Geschäftsführer Gerd Hartinger machte aus den Geriatritschen Gesundheitszentren der Stadt Graz einen europäischen Vorzeigebetrieb. Sie sind so etwas wie der Musterschüler der städtischen Einrichtungen – die Geriatrischen Gesundheistszentren der Stadt Graz (GGZ) sahnen einen prestigeträchtigen Preis nach dem anderen ab. Auf den Staatspreis für Unternehmenskultur im Vorjahr folgte heuer der Finalistenpreis beim EFQM Excellence Awards in Brüssel – und im November wurde Geschäftsführer Gerd...

Herwig Schober von Spotsnapr über Sonnenbrillen und das richtige Image. 2013 von zwei Freunden gegründet, verkauft die Grazer Sonnenbrillenmarke Spotsnapr heute, nach nur zwei Jahren am Markt, zwischen 1.500 und 2.000 Brillen im Jahr. Spotsnapr-Hälfte Herwig schober spricht beim WOCHE-Business-Lunch über den Spagat nicht Mainstream sein zu wollen und dem Ziel, als Unternehmen trotzdem stetig zu wachsen. WOCHE: Mainstream war gest-ern, heißt es auf der Spotsnapr-Homepage. Was ist heute? Herwig...

Nullneun Café Bar Restaurant Liebenauer Tangente 4, 8041 Graz Telefon: 051720 1090 Web: www.nullneun.at Beschreibung: Stil ist keine Frage des Geschmacks, sondern vor allem harte Arbeit – liest man auf der Homepage. Und wenn das Ergebnis dann ein meist bummvolles Lokal ist, befindet man sich auf dem richtigen Weg. Das Nullneun kann jedenfalls mit dem außergewöhnlichen Ambiente im "schwarzen Panther" jederzeit mithalten. Das Essen Während Georg Spitzer zur Quiche griff, blieben Bruder Paul und...

Wie Paul und Georg Spitzer ihren Traditionsbetrieb fit für die nächste Generation machen. Kaum ein Wirtschaftssektor ist so hart umkämpft wie die Baubranche. Es kommt nicht von ungefähr, dass mit unschöner Regelmäßigkeit Betriebe ums Überleben kämpfen müssen, Mitarbeiter mit einem Schlag ihren Job los sind oder Häuslbauer plötzlich vor einem Scherbenhaufen stehen. Eine der wohltuenden Ausnahmen ist aber die Spitzer Gruppe mit ihrem Herzstück Spitzer Dach. Die Brüder Paul und Georg Spitzer...

Gasthof Pfleger Andritzer Reichsstraße 5, 8045 Graz Telefon: 0316/68 32 19 E-Mail: graz@gasthof-pfleger.at Web: www.gasthof-pfleger.at Beschreibung: Der Gasthof Pfleger ist eine echte Grazer Institution, dessen Ruf weit über die Andritzer Bezirksgrenzen hinaus geht. Wer steirische und österreichische Spezialitäten schätzt, fährt hier nicht vorbei. Das rustikale Ambiente hebt sich wohlwollend von der oft durchgestylten Konkurrenz ab. Das Essen Chef Klaus Giermair entschied sich fürs gefüllte...

Der gebürtige Eisenerzer Klaus Giermair will mit dem Sonderpostenmarkt DUK beweisen, dass Qualität nicht immer teuer sein muss. Das kann es nicht gewesen sein, ich muss etwas anderes machen“, dachte sich Klaus Giermair und parkte sein Taxi für immer – das war vor mittlerweile 15 Jahren. Seit damals ist er mit DUK der Sonderposten-König von Graz – im „Business Lunch“ beim Pfleger in Andritz sprachen wir mit dem Eisenerzer über „Das unmögliche Kaufhaus“ – warum er im Gegensatz zu anderen damit...

Grazer Flughafen verzeichnet ein stolzes Passagierplus, wird heuer wieder weit über 900.000 Fluggäste abgefertigt haben – Airport-Direktor Gerhard Widmann stellt im "Business Lunch" klar, dass damit aber noch lange nicht das Ende der Fahnenstange erreicht sein soll. Wenn man mit Gerhard Widmann durch „seinen“ Flughafen schlendert, kann das offenbar etwas länger dauern – nahezu jeder Mitarbeiter des Airports, der uns begegnet, wird per Handschlag begrüßt und nach seinem werten Befinden gefragt....

Kristina Forstlechner über ihr Geschäft mit den Wollhauben und ihre Erfahrungen als Gründerin. Ist eine Nachfrage da, muss man darauf mit einem Angebot reagieren: Einer der wichtigsten Grundsätze in der Wirtschaft und außerdem der Beginn des Grazer Start-ups „Mützenmafia“. Eine selbst gehäkelte Haube der Gründerin und Quasi-„Mafiapatin“ Kristina Forstlechner erweckte in ihrem Freundeskreis so große Begehrlichkeiten, dass sie einfach beschloss, mit ihren selbstgemachten Wollhauben eine Firma...