Kulinarik

Der Jahreswechsel steht vor der Tür und mit ihm werden sich viele ein köstliches Menü zusammenstellen. Wir haben für euch die beliebtesten Silvester-Menü zusammengefasst. TIROL. Zum Jahresende können wir noch einmal so richtig schlemmen. Aber welche kulinarischen Köstlichkeiten können wir unseren Gästen anbieten und was braucht es zu den jeweiligen Gerichten? Hier könnt ihr euch einiges an Inspiration für euer Silvester-Menü holen. Raclette: Der beliebte KlassikerZunächst solltet ihr einen...

Das Ö3 Weihnachtswunder gastiert ab dem 19. Dezember in Bad Ischl. Neben viel Musik werden – von heimische Gastronomen – auch einige Köstlichkeiten geboten. BAD ISCHL. Seiler & Speer, Parov Stelar, Christina Stürmer, Folkshilfe, Chris Steger, Josh, Julian le Play, Ina Regen – um nur einige zu nennen – werden im Zuge des Ö3 Weihnachtswunders im Kurpark Bad Ischl auftreten. Und zusätzlich werden bereits a 16. Dezember Bad Ischler Gastronomen unter dem Titel „Kulinarik-Park der Ischler Wirte“ den...

SEMMERING. Kulinarische Adventmeile entlang der Hochstraße auf 1000 Metern Seehöhe. 10 Betriebe zogen an einem Strang und riefen eine Adventmeile am Semmering ins Leben. Verschiedene Leckerbissen wie Kartoffelspiralen, Pizzastangerl oder auch Fischspezialitäten warteten auf zahlreiche Abnehmer. Norbert Krausner, Jan Hirschegger und Elfriede Mathois vom Wintersportverein Semmering, warteten Punsch sowie Glühwein auf, während Sandra- und Herbert Piringer frische Fischkostproben zur Verfügung...

Wenn es um den feinen Geschmack für gute Speisen geht, gibt es im Wipptal eine neue Adresse. Patrick Muigg will "Perfektion auf den Gaumen bringen". MATREI/PATSCH. Patrick Muigg liegt das Kochen im Blut. Zwar hat er zwischendurch auf Schlosser umgesattelt und ist auch aktuell im Familienunternehmen in Matrei tätig, die Liebe zu guter Kulinarik hat ihn aber nie losgelassen. Und hier geht der 34-Jährige nun neue Wege bzw. sehr in die geschmacklichen Details: Er hat seine eigene Gewürzlinie...

TRINS. Der traditionelle Adventmarkt am Dorfplatz entpuppte sich heuer als perfekter Einstieg in die Vorweihnachtszeit. Hauptverantwortlich dafür war natürlich das winterliche Ambiente nach den massiven Schneefällen. Für Weihnachtsstimmung für alle Sinne sorgten Schmankerln und kreative Geschenksideen an den Ständen sowie die Bläser der Musikkapelle Trins – und als besonderes Highlight der Kinderchor Gschnitztal unter Manfred Mingler. www.meinbezirk.at

KünstlerInnen aus dem Alpenraum luden zur Vernissage bei Familienunternehmen in Hochfilzen. HOCHFILZEN. In einer Premiere öffnete das Tiroler Familienunternehmen biologon kürzlich seine Tore für die Ausstellung "KUNST vorbeikemma", die eine Vielzahl begabter KünstlerInnen aus dem Alpenraum vorstellte. Bei freiem Eintritt konnte sich das Publikum von den Talenten überzeugen und inspirieren lassen. Die Ausstellung präsentierte eine faszinierende Vielfalt, angefangen bei surrealen Gemälden oder...

Die FSBHM Landeck-Perjen hat drei neue Schwerpunkte in das Lehrsystem aufgenommen und diese in einer Präsentation vorgestellt. PERJEN (clei). Drei Jahre, Drei Schwerpunkte, Eine Schule. In der Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement (FSBHM) finden junge Schüler Raum und Zeit um ihre Interessen und Talente zu entdecken. Mit den drei Schwerpunkten, stehen den SchülerInnen weitere Türen im Leben offen. Die Schule für die ZukunftAn der FSBHM wird ein dreijähriger Lehrgang...

Wie wärs mit einem Häferl Punsch und einer Portion Ofenkartoffel? Das wartet im Christkindlmarkt im Türkenschanzpark. Doch das ist noch lange nicht alles. WIEN/WÄHRING/DÖBLING. Ein Besuch bei einem Christkindlmarkt gehört in der Weihnachtszeit schon fast zum guten Ton. Mit Freunden oder Familie schlendert man an den Standln vorbei und lässt sich in Weihnachtsstimmung bringen. Dabei darf der ein oder andere Punsch nicht fehlen.  Das funktioniert vor allem im Türkenschanzpark mit seinen...

Ein Wirtshausbesuch ist für viele Niederösterreicherinnen und Niederösterreicher mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis. Es ist eine Möglichkeit, die lokale Gemeinschaft zu stärken und gleichzeitig die Tradition und Kultur unseres lebenswerten Niederösterreichs zu erleben. LILIENFELD. Hier finden wir mehr als nur gutes Essen und Getränke. Hier finden Gespräche statt, werden Freundschaften geschlossen und manchmal auch über den Durst getrunken. Das „Wirtshauspaket“ aus Niederösterreich hat ein...

An diesem Tag findet der Krampusumzug statt. Anschließend (von 16 - 20 Uhr) laden wir Euch zu unserem vorweihnachtlichen Markt ein, wir bieten Kunsthandwerk, Kosmetik, Zuckerwatte, Maroni, Weihnachtsgebäck, Marmeladen, Fruchtsäfte, Liköre, Weihnachtsmusik im und um das Gasthaus Waitzbauer. Wir freuen uns auf Euch!

Im Hofladen des Bildungszentrum LLA Imst, werden neben schuleigenen Produkten auch Lebensmittel bäuerlicher Produzenten aus der Region angeboten. Nun wurde der 10 Geburtstag des Cafes gefeiert. IMST. Im Rahmen des praktischen Unterrichts an der Imster Lehranstalt werden im Laufe des Jahres von wechselnden Schülergruppen in den jeweiligen Lehrwerkstätten und Betrieben die Lebensmittel produziert. "Die positiven Rückmeldungen der SchülerInnen und der Kunden bestärken uns, den eingeschlagenen Weg...

Von 1. bis 16. Dezember fließen wieder Glühwein und Punsch in Ternitz. Aber auch Musik, der Nikolaus und Zauberlehrling "Zwicki" sind dabei. TERNITZ. Der Stadtplatz bei der Stadthalle verwandelt sich wieder in einen Adventmarkt. Dabei wird ein buntes Programm geboten, das auch den jungen Besuchern gefallen dürfte. So ist für "Indoor-Schneeball-Spaß", Kutschenfahrten, Ponyreiten und Alpakas gesorgt. Aber auch der Kasperl, der Nikolaus und Zauberlehrling "Zwicki" sorgen für Kurzweile. Dazu bringt...

Das "Grüne Lama" ist bereits Vielen im Bezirk Braunau ein Begriff: Hinter diesem Namen verbergen sich zwei Hobby-Köche aus der Umgebung, die bei Underground-Dinners ihre Gäste mit veganen Köstlichkeiten verwöhnen.  BEZIRK BRAUNAU (kat). "Uns ist es sehr wichtig regionale und biologische Lebensmittel zu verkochen und wir wollen mit unseren Dinners zeigen, das die pflanzliche Küche gar nicht so schwer umzusetzen und vor allem auch sehr lecker ist", erzählen die beiden jungen Hobbyköche aus dem...

An sieben Tagen in der Woche, von 8.30 bis 22 Uhr, setzt das zweistöckige Lifestyle-Restaurant Cotidiano auf ein ganztägiges Wohlfühlkonzept mit frischem "Feel Good Food", vieles davon in Bio-Qualität aus feinsten, regionalen Zutaten. KLAGENFURT. Mit der Eröffnung am Heuplatz 8 und dem Fokus auf All-Day, und zwar von Frühstück, Brunch, Mittagessen bis hin zu Afterwork und Bar, schließt das Lifestyle-Restaurant Cotidiano eine große Lücke im kulinarischen Angebot der Kärntner...

Grünbach. Am 16. Dezember erstrahlt der in neuer Gestaltung befindliche Freiwaldplatz hinter dem Musikheim im Zuge der Premiere der Grünbacher Weihnacht in strahlendem Lichterglanz. Bei freiem Eintritt erwarten die Besucher und Besucherinnen wunderbare handwerkliche und kulinarische Geschenkideen für ihre Lieben oder für sich selbst. Die Christbäume am Gelände werden mit selbstgemachtem Weihnachtsschmuck von den Volksschulkindern liebevoll dekoriert. Rund 45 Aussteller bieten ihre Artikel im...

Herzlich willkommen beim Bezirksblätter Wochenrückblick. Hier gibt’s für euch die Top-Themen der vergangenen Woche aus Tirol. PolitikVor Kurzem präsentierten LH Mattle und LHStv Dornauer das erste Budget für 2024. Vor allem Investitionen in "Wohlstand und soziale Sicherheit" sind geplant. Wie genau das in Zahlen aussieht, erfahrt ihr hier. Mehr dazu... Der Lufthunderter wurde auf einem Abschnitt der Inntalautobahn A12 aufgehoben. Grund dafür sind verbesserte Luftschadstoff-Werte. Jetzt fordert...

Das perfekte Dessert für den Weihnachtsnachtisch: Rahmdalken nach Omas Art. KIRCHBERG. Die Rahmdalken kommen ursprünglich aus Böhmen. Die böhmische Küche ist bestens bekannt für ihre gelungenen Mehlspeisen. Wirtin Heidemarie Pirkopf: "Für eine Portion (= drei Dalken) braucht man:  4 EL Rahmeine Prise Salz 2 Eier Vanillezucker 10 dag Mehl" So bereiten Sie die Rahmdalken zu Die Zutaten werden mit einem Mixer zu einem dicken Teig verrührt. Zum Herausbacken muss man genügend Fett erhitzen. Danach...

Laut der diesjährigen Ausgabe des Restaurantführers Gault-Millau hat die Landstraße einiges zu bieten, wenn es um die Haubenküche geht. WIEN/LANDSTRASSE. Jedes Jahr kürt der Restaurant-Guide von Gault-Millau die besten Lokale. Viele davon befinden sich in der Landstraße. Mit bis zu fünf Hauben werden die Restaurants ausgezeichnet. Die volle Haubenzahl kassierte das Steirereck im Stadtpark. Das Lokal am Heumarkt 2a serviert Montag bis Freitag von 11.30 bis 14 sowie 18.30 bis 22 Uhr...

Fünf verschiedene Specksorten von Johann Winter aus Pfaffstätt wurden bei der Culinarix Speck-Prämierung 2023 ausgezeichnet.  PFAFFSTÄTT. 29 Oberösterreichische Betriebe stellten sich mit 83 Produkten der Bewertung einer Jury. Darunter auch Johann Winter aus Pfaffstätt. Sein Karreespeck, der Rohschinken und Schuterspeck erhielten die Auszeichnung in Gold. Silber ging an seinen Schopfspeck und mit dem Bauchspeck gewann der Pfaffstätter Bronze.  „Das Niveau des Wetttbewerbes war sehr hoch, was...

Der Restaurantführer Gault-Millau hat sich wieder umgeschaut und auch im Fünften ein paar Hauben verteilt. MeinBezirk.at hat sich angesehen, welche Top-Gastronomen ausgezeichnet wurden. WIEN/MARGARETEN. Jedes Jahr kürt der Restaurant-Guide von Gault-Millau die besten Lokale. Mit bis zu fünf Hauben werden die Restaurants ausgezeichnet. Auch ein paar Margaretner Lokale haben ein, zwei Hauberl abgestaubt. Zwei Hauben verdiente sich das Lokal Duspara in der Wiedner Hauptstraße 115. Hier gibt es...

Weinliebhaber:innen lieben es, nach Lech am Arlberg zu reisen, da das hochalpine Dorf außergewöhnliche Gastronomie, ein herausragendes Weinangebot und Top-Sommellerie bietet. LECH. Anfang Dezember kommt noch ein weiterer Grund dazu: Unter dem Titel Arlberg Weinberg finden vom 7. bis 17. Dezember zahlreiche Veranstaltungen zu internationalen Weinthemen statt. Renommierte Journalist:innen, legendäre Produzent:innen und Expert:innen aus aller Welt treffen einander in Lech, diskutieren...

Der Laakirchner Martinimarkt im stimmungsvollen Ambiente der Alten Fabrik in Steyrermühl wurde auch heuer wieder seinem guten Ruf weit über die Bezirksgrenzen hinaus mehr als gerecht. LAAKIRCHEN. Zahlreiche Stände mit Kunsthandwerk und kleinen Geschenken luden zum Schmökern und vorweihnachtlichen Einkauf ein. Heimische Betriebe und Vereine luden zum Genuss herbstlicher Kulinarik ein. Das bewegte Leben des heiligen Martin wurde heuer nicht nur zu Lande und auf dem Pferd inszeniert, sondern auch...

Am 16. und 17. Dezember lädt die Stadtgemeinde Neunkirchen das 8. Mal zum Advent im Stadtpark. NEUNKIRCHEN. Der Advent im Stadtpark findet heuer zum 8. Mal im statt. Die Stadtgemeinde Neunkirchen wird von der Feuerwehr Neunkirchen-Stadt, den Pfadfindern, dem Lionsclub Schwarzatal und den Neunkirchner Rauhnachtteufeln kräftig unterstützt, um die aufwändige Organisation bewältigen zu können. Musik und eine bunte Show Eröffnet wird der Advent am 16. Dezember, 15 Uhr, auf der Bühne. Auf der Bühne...

Jetzt Feinschmeckerpass sichern und zu Weihnachten kulinarische Gaumenfreuden an Verwandte und Freunde schenken. BEZIRK HORN. Unsere Feinschmeckerpässe entführen Sie in die kulinarische Welt in unserer Region. Mit dabei: Buchinger - Das Wirtshaus Ein gemütlicher Ort der Zusammenkunft Mit dem Feinschmeckerpass der BezirksBlätter geht es ins Wirtshaus Buchinger. Bei Buchinger wird eine Brücke von der Kochkunst der Vergangenheit in die Zukunft geschlagen. Die wahre, einfache und natürliche Küche...