Wildkräuter

Der Igel ruft - ab jetzt gibt es am Gemeindeamt in Gablitz wieder kostenlose Samenmischungen zum Abholen für alle Gablitzerinnen und Gablitzer. GABLITZ. In den vergangenen Jahren wurden durch die Aktion bereits bunte Blüten für Wildbienen, Schmetterlinge und vielerlei andere Insekten verbreitet. „Dieses Jahr steht aber der stachelige Igel im Fokus: Die Mischung von Natur im Garten aus Wildkräutern, Wildblumen und Gräsern ist eine trittfeste und wassersparende Alternative zum Zierrasen und auf...

Der Frühling beeindruckt nicht nur durch die Farbenpracht seiner Blüten, sondern auch durch die Kräuter, die er hervor bringt. Hildegard von Bingen nannte dies "Grünkraft" und schätzte die innewohnenden Heilungskräfte. Manche Kräuter und Wildpflanzen eignen sich wunderbar zur Bereicherung des täglichen Speiseplans. Wählt man bewusst solche aus, die einerseits gut schmecken, einfach zuzubereiten sind und darüber hinaus eine ausleitende Wirkung haben, dann profitiert man von ihrem regelmässigen...

DOBL ZWARING. Bei einer Wanderung am 23. September in Dobl-Zwaring erklärt die Kräuter- und Naturheilpädagogin Barbara Pechmann die Wirkung von wild wachsenden Kräutern und Früchten. Treffpunkt ist um 13.30 Uhr beim Völkerhof in Petzendorf, die Wanderung führt bis zum Holzacker. Im Anschluss gibt es eine Biojause aus der Produktion der Familie Erber. Teilnahme an der Wanderung und Jause sind gratis. Infos 0699 12718356.

Wild- und Heilkräuter sind eine hilfreiche Ergänzung zur Schulmedizin. GMÜND. Für unsere Großeltern und Urgroßeltern war das Wissen um Heil- und Wildkräuter noch selbstverständlich und es wurde von Generation zu Generation weitergegeben. "Wir haben so viele Schätze vor unserer Haustür, die nur darauf warten, wieder entdeckt, verarbeitet und angewendet zu werden", erzählen Eva-Maria Spiesmaier und Birgit Gattringer. Sie arbeiten als diplomierte Gesundheits- und Krankenpflegerinnen im mobilen...

Von wegen Unkraut: Wildkräuter sind nicht nur Vitamin-Bomben, sondern auch vielseitig verwendbar. BEZIRK GMÜND. Wildkräuter wachsen seit Jahrtausenden direkt vor unserer Tür. Sie enthalten viel mehr Vitamine und Mineralstoffe als Gemüse aus dem Supermarkt, sie halten uns gesund, stärken unser Urvertrauen und unser Selbstbewusstsein. Und sie müssen nicht von weit her transportiert, gelagert oder verpackt werden. "Jemand hat einmal gemeint: ‚Seit ich weiß, dass ich meine Wiese essen kann, habe...

Durch die Lautsprecher hallt es für alle hörbar: 🔊"Der Ehrenpreis (🙃) in der Kategorie "herzigstes essbares Heilblümchen" geht heute an... ➡️ das hübsche Ehrenpreis😍 .. .. 👏👏👏 Das Publikum tobt 🎉🎉🎉🎉👥👥👥👥👥👥👥👥 .. Es folgen eine Reihe danksagender leiser Worte - wohlgemerkt durch ein altes übersteuert quietschendes Mikrophon - viele auswendig gelernte Namen der Ehrenpreisförderer... ... Krokodilsartige Tränen des Glücks der hellblauen Hauptdarstellerin ... ...zarte siegreiche Musik des Triumphes im...

Das NEOS-Team aus Ebreichsdorf erlebte gestern ein unvergessliches Teamevent mit Andrea Goldbacher, Buchautorin und Inhaberin des Wildkräuterbär. SCHRANAWAND (pa). Das Event stand ganz im Zeichen von Naturverbundenheit und gemeinsames Schaffen. Nach einer kurzen Einführung von Andrea Goldbacher in die Welt der Wildkräuter erfuhr das Team der NEOS Wissenswertes über die heimischen Pflanzen und ihre Verwendung in der Küche. Ein Menu aus WildkräuternIn der Küche wurde gemeinsam gekocht und die...

Die Natur schiebt an, die Kirschblüten haben zwar unter dem Frost gelitten, aber die Wiesenkräuter hält das nicht davon ab zu wachsen. Sie sprießen fleißig, wissend, dass sie bald von großem Nutzen sein werden. KRONBERG. "Petra von der Wiese" nennt sich die Kräuterexpertin aus Wolkersdorf. Denn sucht man sie, findet man sie auf selbiger. Damit hat sie sich ein Markenzeichen gesetzt, das nicht nur für die allgemeine Kräuterkunde, sondern auch für Expertisen zu diesem Thema steht. Es war das...

Gastvortrag von Univ. Prof Mag. DDr. Martin Grassberger, begleitet von einem 4 Gänge Wildkräuter-Menü am Dienstag, 25. April 2023 um 19 Uhr im Gasthaus Herbst in Hanfthal. Wilde Kräuter sind ein Geschenk der Natur. Und der Ursprung für großartige Gerichte und eine gesunde Darmflora. Süß, sauer, scharf oder bitter – die Natur hat ein wildes Kraut für jeden Geschmack. Einziger Nachteil: Man muss sie selbst suchen und pflücken. Das Mikrobiom - Gesundheit beginnt im Darm Darmbakterien helfen uns...

Am heutigen "Tag des Löwenzahns" wollen wir uns dieser wunderbaren Pflanze widmen. Nicht selten kommt sie eher einem "verhassten Unkraut" gleich, wird mit allen Mitteln aus Wiesen, Beeten und Straßenritzen verbannt. Verbrannt, vergiftet oder schonend raus gerupft: wie auch immer der Kampf gegen das "Unkraut" aussehen mag, so dürfen wir am heutigen Tage einen anderen Blick auf den Löwenzahn werfen: Man sagt dem Löwenzahn, welcher u.A. reich an Kalium ist, nach, dass er über antioxidative...

Seminar- und Ortsbäuerin trafen auf die dritten Klassen der Mittelschule Mureck. Gemeinsam erkundete man die Murauen und verkochte die gesunden "Fundstücke" zu einem rundum gesunden Menü.  MURECK. Moritz Sauerschnig, Schüler der Mittelschule Mureck, konnte sich beispielsweise schon von seiner Mama viel in der Küche abschauen, mit seiner Großmutter hat der 13-jährige Murecker auch schon mal die Murauen erkundet. Damit ist er wohl eher die Ausnahme als die Regel in Reihen der Generation...

"Natur im Garten" Markttour 2023Vor der Zeit der zartenSalatblättchen und Sprossen-Toppings waren Unkräuter fester Bestandteil des menschlichen Speiseplans und wichtige Heilkräuter. Heute fristen viele Wildpflanzenzum Unkraut degradiert ein meist ungeliebtes Dasein. Doch gerade jetzt bieten Wildpflanzen eine gesunde Bereicherung für den Speiseplan. Gundelrebe, Knoblauchrauke, Brennnessel & Co. sind außerdem wertvolle Pflanzen für Schmetterlinge und  andere Insekten. Am28. März –dem Tag des...

REGION.   Eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter hat jetzt wieder Saison! Er schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch gesund, der Bärlauch! ... Alle Jahre wieder, auf ihn ist Verlass! Ob in Wäldern, Auen, naturbelassenen Parks oder auch auf so manchen Bergen, die jungen Blätter des Bärlauchs gedeihen zur Zeit massenhaft und können geerntet werden. Als Alternative zu Knoblauch wird der Bärlauch sehr geschätzt. Er ist übrigens auch als Waldknoblauch, Bärenlauch und im Volksmund als...

Ich beschäftige mich seid Jahren mit WILDKRÄUTERN und habe schon einige Kurse besucht. Diese, oft als UNKRAUT bezeichneten Pflanzen bereichern die ERNÄHRUNG ungemein. Da sammle ich in Wiesen, die nicht gedüngt sein dürfen Rotklee-Blüten, Gänseblümchen, Wiesen-Salbei, Gemeine Scharfgabe, Echte-Kamille, Kornblume, Ehrenpreis,  Schlüsselblumen, Veilchen..,.usw. Von meinen Wanderungen nehme ich auch gerne den Berg-Thymian mit (er duftet herrlich) Auch aus dem Garten gibt es die tollsten Kräuter...

Die Marktbrauerei am Linzer Südbahnhofmarkt öffnet Ende April als "Joe's Bar". Für einen Teil der Koje 22 werden dahingegen noch neue Betreiberinnen und Betreiber gesucht. LINZ. Der Südbahnhof meldet sich mit Neuigkeiten zurück: Ab Ende April verwandelt sich die Marktbrauerei in "Joe's Bar" und bleibt als Bierlokal erhalten. Die Vinothek "MeiGreisslerei" übernimmt die Nachbarskoje und haucht ihr einen maritimen Touch ein. Neben Fassbieren und verschiedenen Flaschenbieren gibt es hier für die...

Frühlingszeit ist Kräuterzeit: Bei den heimischen Wildkräutern zeigen sich bereits die ersten "Frühlingsboten".  SALZBURG. Nicht nur für viele Menschen, auch für die Natur ist der Frühling wohl eine der schönsten Jahreszeiten: Alles erwacht, die Natur fängt zu blühen an und die ersten heimischen Kräuter sprießen aus dem Boden. Reinigende Wirkung für den Körper Auch die Salzburger Kräuterexpertin Karina Nouman scharrt schon in den Startlöchern. "Ich schaue jeden Tag, welche Frühlingsboten sich...

AMSTETTEN. Rund 650 verschiedene Veilchenarten gibt es auf unserer Erde. Die meisten davon in Nordamerika und Japan. Die bekanntesten Arten sind Stiefmütterchen, Hornveilchen und Duftveilchen. Große Farbpalette Es gibt sie in blau, gelb, violett und in vielen Pastelltönen. Meist sind es Zierpflanzen die man zu kaufen bekommt. Was viele aber nicht wissen: Duftveilchen wurden schon früher in der Kräuterkunde genutzt. Auch in der Kosmetik wurden früher Veilchen gern verwendet. Heute sind es...

....und es duftet wieder ordentlich nach Knoblauch in der PUCHHEIMER AU. Bevor der Winter am Wochenende wieder zurück kehrt bin ich heute früh gleich los, um die ersten zarten Blätter des Bärlauch zu sammeln. Noch ist es etwas mühsam, aber es lohnt sich. BÄRLAUCH, das Wildgemüse ist ein wahrer "KRAFTSPENDER" und "UR-GESUND". Er ist reich an ätherischen Ölen, den Mineralstoffen Magnesium, Eisen Sulfiden/Salzen und Vitamin C. Wie auch der Knoblauch enthält Bärlauch Allicin, welches...

AMSTETTEN. Das auf Feuchtwiesen wachsende Wiesen-Schaumkraut hat seinen Namen wahrscheinlich von den „Schaumnestern“ die im Frühlings vielfach auf der Pflanze beobachtet werden können. Diese Schaumnester werden von der Wiesenschaumzikade gebaut. An einer Wiese die voller Wiesen-Schaumkraut ist, kann es dann aussehen, als würde die Wiese „schäumen“. HexenspuckeFrüher wurden diese Schaumnester auch als „Hexenspucke“ bezeichnet. Und obwohl das Wiesen-Schaumkraut noch sehr häufig vorkommt, wurde es...

Bereits zum zweiten Mal fand in Gastern am 23. Jänner der Workshop „Wildkräuter, Pflanzen und Gedanken fürs Immunsystem“ statt. Die Wildkräuter-Trainerin Sonja Appel konnte den interessierten Teilnehmerinnen die Merkmale und gesundheitlichen Vorteile von heimischen Wildkräutern erklären. GASTERN. Ein Elixier, das gut ist für ein starkes Immunsystem, wurde hergestellt und jede durfte sein eigenes Glas mit nach Hause nehmen. „Was kann man denken, um das eigene Immunsystem zu stärken?“ Dieser...

Im Mai startet der Fachlehrgang "SelbstversorgerIn". Pamela Hölzl zeigt, wie es mit einer autonomen Versorgung funktioniert und gibt wertvolle Tipps zu Kräutern, Ernte und Haltbarmachen. Eine Anmeldung ist bis Mitte April möglich. LINZ. Gemüse und Obst für den Eigenbedarf anbauen, daraus dann Marmeladen, Öle und Essig herstellen: Das lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Fachlehrgangs "SelbstversorgerIn". In drei Modulen bekommen sie von Pamela Hölzl Unterstützung auf ihrem Weg hin zu...

AMSTETTEN. Der Giersch wird von vielen Gartenbesitzern gehasst. Heißt es doch: Wer ihn einmal hat, wird ihn nie wieder los. Aber wieso Ausreißen und wegwerfen? Futtern sie ihn doch einfach auf. Das Dreiblatt, wie es auch genannt wird, gehört als zur Familie der Doldenblütler wie zum Beispiel die Karotten, der Kümmel, die Petersilie und der Dill. Das Zipperleinskraut Er erreicht Wuchshöhen bis zu 100 Zentimetern und entspringt einem stark wuchernden Rhizom. Sehr zum Leidwesen der Gärtner. Von...

BEZIRK. Das gewöhnliche Seifenkraut (Saponaria officinalis) wird bis zu 80cm hoch und hat stark verzweigte unterirdische Ausläufer. Der Duft der rosa Blüten ist abends und nachts am stärksten. Am liebsten wird es von Nachtfaltern besucht. Aber auch Bienen und Schwebfliegen lieben das Seifenkraut. Botanisch gehört das gewöhnliche Seifenkraut zu den Nelkengewächsen. Man kennt es auch unter den Namen Hustenwurzel oder Waschlaugenkraut. Leicht giftig Für Menschen ist das gewöhnliche Seifenkraut...