Gastronomie

Das Gasthaus Jandrisits in Güttenbach bleibt als Treffpunkt und gesellschaftlicher Nahversorger weiterhin erhalten. Waltraud Kappel hat den Betrieb von ihrer Mutter Erika Jandrisits übernommen. Helmut Tury, Spartenobmann in der Wirtschaftskammer, und Friedrich Schuch vom Wirtschaftsbund wünschten viel geschäftlichen Erfolg.

Direkt neben dem Flugplatz Punitz liegt das Gasthaus, das Elisabeth Schuch als Pächterin neu übernommen hat. Das Traditionshaus wird nicht nur von Piloten und Passagieren gerne besucht. Zur Geschäftsübernahme gratulierten Gastronomie-Kammerobmann Helmut Tury und Wirtschaftsbundobmann Friedrich Schuch.

Erwin und Maria Tamandl haben die Heurigenschenke ihrer Eltern bzw. Schwiegereltern in Rohr übernommen und gleichzeitig das Angebot erweitert. Die Auswahl an warmen Speisen, die meistens mittwochs und samstags serviert werden, ist für die Gäste wieder ein Stück größer geworden. Auch Bier, Kaffee und andere Getränke können nun bestellt werden. Außerdem möchten die neuen Inhaber mehrmals im Jahr Schmankerltage organisieren. In den letzten zehn Jahren haben Hermann und Marianne Tamandl den Betrieb...

Moschendorf ist jetzt wirtshauslos Seit 14. September 1931 hatte das Gasthof Noe in Moschendorf seine Pforten geöffnet, seit Jahresende 2013 ist es nun Geschichte. Mangels Nachfolge mussten Helga und Josef Noe ihr Traditionsgasthaus endgültig schließen. Bei einem letzten Umtrunk im Kreise ihrer Stammgäste nahmen die beiden Wirtsleute Abschied von der Gastronomie. Das Anwesen im Ortszentrum von Moschendorf ist schon seit über 100 Jahren im Besitz der Familie Noe. Die Gastgewerbe-Konzession und...

"Pinsel, Farbe und Stift sind ihr Zugang zum 'Home ludens', zum spielenden Menschen." So charakterisierte Eröffnungsredner Bernhard Berger bei der Vernissage die Bilder der Malerin Gerti Csekits, die derzeit im Stegersbacher Kunst-Café erstmals ihre Werke ausstellt. Experimente mit Formen und Farben prägen die Bilder der Großpetersdorfer Malerin, die vornehmlich mit Aquarell und Acryl arbeitet. Ihre künstlerische Ader entdeckte sie zwar schon vor 30 Jahren, aber erst jetzt im Alter von 72...

BFI hilft mit Schulung beim (Wieder-)Einstieg in den Beruf Einen Fuß (wieder) ins Berufsleben zu setzen, ist das Ziel jener 17 Frauen, die am Berufsförderungsinstitut (BFI) Güssing eine fünfmonatige Job-Schulung absolviert haben. Im Blick haben sie vor allem einen Arbeitsplatz im Tourismus. "Die berufliche Qualifizierung muss sich nach dem richten, was die Wirtschaft braucht. Und das ist bei uns nun einmal der Tourismus", argumentiert Frauenlandesrätin Verena Dunst, aus deren Ressort die...

Gasthaus "Florianistüberl" dient seit fünf Jahren als Treffpunkt Gastronomisch herrschte in Bocksdorf bis vor fünf Jahren die große Dürre. Die Gasthäuser Heiden und Weiß hatten schon lange zugesperrt, auch der Heurige Richter steckte nicht mehr aus. Dann trat die Feuerwehr auf den Plan. "Wir haben gesehen, dass unserem Dorf einfach etwas fehlt. Und dann sind wir auf die Idee gekommen, als Feuerwehr ein Lokal für die Bevölkerung gründen", erzählt Kommandant Christoph Pelzmann. Die Idee ist...

Nächste Woche beginnt der Abriss Rosenkranz, Schneemann, Prenner, Heiden - so hießen die Besitzer. Erbaut wurde es in den 1930er Jahren, zugesperrt im Jahr 1998. Nun ist die letzte Stunde für das alte Wirtshaus im Bocksdorfer Ortszentrum gekommen. Nächste Woche beginnt der Abriss. Das alte Haus weicht einer neuen Wohnanlage. Sechs Startwohnungen und sechs betreubare Wohnungen werden hier gebaut. Jungfamilien und ältere Personen sollen hier eine Heimat finden. An das alte Wirtshaus wird hier...

Regional- und Bezirksmarketingverbände sollen abgeschafft werden Minus 6,4 % im August, minus 9,2 % September, minus 3,8 % im Oktober - es sind nicht erst die sinkenden burgenländischen Übernachtungszahlen, die in der Hotelbranche die Alarmglocken schrillen lassen. Acht Hoteliers haben sich zur Plattform „Tourismus im Burgenland“ zuammengeschlossen und fordern eine radikale Reform der heimischen Fremdenverkehrspolitik. "Es wird viel verwaltet und wenig verkauft", bringt es Johann Haberl,...

Am Berufsförderungsinstitut (BFI) Güssing sind im Rahmen der Erwachsenenbildung wieder Facharbeiterbriefe für neue Köche und Köchinnen überreicht worden. "In Facharbeiter-Intensivausbildungen können sich Menschen über 19 Jahre alt in der halben Lehrzeit für den Beruf qualifizieren“, erklärt BFI-Geschäftsführer Peter Maier. „In eineinhalb Jahren wurden Inhalte wie Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Speisen‐ und Menükunde genauso gelehrt wie Betriebsorganisation, Touristik, Englisch,...

Doppeltes Talent legt Mariana Moser an den Tag. Die Pächterin des Güssinger Cafés Piazza ist nicht nur als Gastronomin, sondern auch Hobbymalerin aktiv. Mosers besonderes Faible sind Porträts. In ihrem Café zeigt sie sowohl Bilder ihrer Stammgäste als auch bekannter Persönlichkeiten aus dem Bezirk Güssing. In Öl auf Leinwand strahlen beispielsweise Bundesrat Walter Temmel, Familienlandesrätin Verena Dunst, Bürgermeister VInzenz Knor, Vizebürgermeisterin Helga Maikisch oder...

Das derzeit geschlossene Restaurant im Kulturzentrum (KUZ) Güssing bleibt trotz erfolgter Ausschreibung eines Pachtvertrages vorläufig unbesetzt. "Für Veranstaltungen gibt es ein Catering-Service, das sehr gut funktioniert und mit dem die Besucher sehr zufrieden sind", erklärt Josef Wiedenhofer, Geschäftsführer der burgenländischen Kulturzentren. Ob im Güssinger KUZ auch wieder ein Restaurant mit Tagesbetrieb und Menüangebot einzieht, wird Wiedenhofers Nachfolger Wolfgang Kuzmits entscheiden,...

Hoher Rücklauf bei Bürgerumfrage zu neuem Dorfzentrum in Punitz Aus der ehemaligen Volksschule ist heuer im Frühjahr ein Dorfzentrum geworden. Nun könnte auch bald ein Wirtshaus und ein Kaufhaus daraus werden. In einer Bürgerbefragung haben die Punitzerinnen und Punitzer ihre Meinung über die Ausrichtung des neuen Dorfzentrums kundgetan. "172 Fragebögen sind abgegeben worden", freut sich Bürgermeister Manfred Kertelics über den hohen Rücklauf. Vor allem den Einkauf von Lebensmitteln wie Brot...

Die besten Brotaufstriche weit und breit gibt es im Buschenschank Simon-Poller in Kulm. Das hat der Direktvermarkterverein "Alles Gute" festgestellt, der dem Betrieb erneut die „Aufstrichkrone“ verliehen hat. Das Gütesiegel haben Ulrike und Josef Poller für ihren Topfenaufstrich, ihren Pfefferoni-Eiaufstrich ihren Schinkenaufstrich und ihren Grammelaufstrich bekommen. Die hausgemachten Spezialitäten werden am Buschenschank am Kulmer Berg angeboten. Die "Aufstrichkrone" ist ein...

Einen neuen gastronomischen Treffpunkt hat die Grazerin Daniela Bajzek mit dem Café-Pub "S'Daniel" in Wörterberg eröffnet. Sie hat das bestehende Lokal gegenüber dem Gemeindeamt übernommen und neu eingerichtet. Mit abendlichen Musik- und Tanzunterhaltungen will sie auch einen neuen Schwerpunkt in der südburgenländisch-steirischen Grenzregion setzen. Zur Eröffnung gratulierten namens der Wirtschaftskammer Gastronomie-Obmann Helmut Tury, Marianne Hackl, Spartenobmann Klaus Sagmeister und...

Produkte aus südburgenländischem Qualitäts-Streuobst finden auch in der Spitzengastronomie Anklang. Bei einem Degustationsabend im Hotel "Das Eisenberg“ verarbeiteten die Haubenköche Hans Peter Fink und Hans Jürgen Spörk sowohl regionale Spezialitäten aus Wald und Weide als auch Produkte aus der Streuobstwiese. Essig, Most und Kräuterkreationen sollen auch zukünftig im "Eisenberg" auf der Zutatenliste stehen. Ausgewählte Produkte sind außerdem im Shop des Vier-Sterne-Hotels...

Nach 35 Jahren hat Gertrude Muik die Führung des Limbacher Traditionsgasthauses Muik an ihre Tochter Daniela übergeben. Diese führt damit eine über hundertjährige Geschichte fort. Es gibt noch alte Aufzeichnungen aus der Zeit vor dem Ersten Weltkrieg, die die Existenz des Gasthauses belegen. Das Limbacher Gasthaus ist bekannt für seine gute Küche und wird gerne für Feiern und Anlässe gebucht. Gastronomie-Fachgruppenobmann Helmut Tury wünschte namens der Wirtschaftskammer den beiden...

Der Verein "Rinderweide am Zickentaler Moor" bat zur traditionellen "Moorochsen-Gala" nach Steinfurt. In diesem Jahr fand die Veranstaltung im Gasthof "Zur Gemütlichkeit" der Familie Fandl statt. Zahlreiche Gäste folgten der Einladung und verbrachten einen schönen Abend mit kulinarischen Köstlichkeiten aus Moorochsenfleisch. (Fotos: Josef Lang)

Gastronom Günter Jandresits präsentierte neues Gastro-Konzept Die Brasserie Mokka & Gelati bietet in der Dornburggasse 85 in Oberwart (gegenüber dem Krankenhaus) ein neues Gastro-Konzept. Ziel ist es, regionale Küche mit Eis, Kaffee und Barbetrieb zu vereinen und mit dem Mokka & Gelati-Firmenkonzept in harmonischen Einklang zu bringen. Das kulinarische Angebot legt großen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Saisonalität. Der Güssinger Gastronom Günter Jandresits möchte mit einem jungen...

Ab Jänner 2014 ist für Gäste die Orientierung an den Hotelsternen noch einfacher. In 15 europäischen Ländern wird die Kategorisierung der Beherbergungsbetriebe vereinheitlicht und von grün-goldenen auf blaue Sternetafeln umgestellt. „Die Harmonisierung der Hotelsterne innerhalb der fünfzehn beteiligten europäischen Länder ist der erste Schritt zu mehr Transparenz und Vergleichbarkeit“, ist Martina Wende, die Obfrau der burgenländischen Hotellerie, überzeugt. Sukzessive werden ab Jänner nächsten...

Möglicherweise Amtshaftungsklage gegen Gesundheitsminister Stöger Das jüngste Urteil des Verwaltungsgerichtshofes (VwGH) zu Raucherbereichen in Lokalen könnte etliche Gastronomen viel Geld kosten. Die Investitionen in die bauliche Trennung von Raucher- und Nichtraucherzonen, die viele in den letzten drei Jahren getätigt haben, könnten sich nämlich als hinausgeschmissenes Geld herausstellen. Laut VwGh muss es Nichtrauchern möglich sein, Lokale zu betreten oder dort aufs WC gehen zu können, ohne...

Die kulinarische Bandbreite in Rudersdorf wird wieder um ein Stückchen größer. Unter dem Namen "Genussdörfl" haben sich vier Gasthäuser zusammengetan, die verstärkt einheimische Köstlichkeiten auf ihre Speisekarten setzen. Das Gasthaus Antonyus, der Gasthof "Zum alten Weinstock", das Gasthaus Pfingstl in den Bergen und das Café La Perla machen hier mit. Sie bleiben ihrer bewährten gastronomischen Linie treu, ergänzen sie aber durch burgenländische Schmankerl. Diese sind je nach Saison...

Das historische Kastell am Hauptplatz hat eine neue Bestimmung gefunden. Seit Anfang August ist es Restaurant, Veranstaltungssaal, Bankett und Vinothek in einem. Der Ollersdorfer Gastronom Marc Peischl hat sich hier einen Lebenstraum verwirklicht. "Wir bieten gutbürgerliche Küche ebenso wie gastronomische Spezialitäten. Die historischen Räumlichkeiten sind außerdem ein idealer Rahmen für Hochzeiten, Bälle und andere Veranstaltungen." In den letzten Monaten ist das Gebäude aus dem 17....