Gastronomie

Das Güssinger Restaurant "Die Kanzlei" ist von der Brauerei Stiegl zum burgenländischen "„Bierwirt des Jahres" ernannt worden. Ausgezeichnet wurden "Kanzlei"-Chef Philipp Kroboth und sein Team für die besondere Pflege der Bierkultur. Positiv bewertet wurde die große Sortenauswahl, die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier. Die Prüfer bewerteten auch, wie gut das Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt, sowie das Kriterium „Kochen mit...

Seit Mai empfängt in Neusiedl bei Güssing das ehemalige Café "4 Radl" neben der Reifenfirma Reichl im Heutal unter dem Namen "Bärlis Kaffeehaus" seine Gäste. Pächter Emanuel Faustner und seine Mitarbeiterinnen bieten naben Kaffee-Spezialitäten und anderen Getränken auch Pizza und Baguette sowie diverse Aktionen. Am 8. Oktober gibt es ein Stelzenschnapsen.

Die Riegelbergschenke in den Rauchwarter Bergen steht unter neuer Führung. Oliver und Martina Weitenthaler haben das Heurigenrestaurant übernommen und bei einem Musikantentreffen offizielle Erröffnung gefeiert. Das Lokal auf dem höchsten Punkt Rauchwarts bietet seinen Gästen kalte und warme Hausmannskost sowie viele Getränke aus der Region. Die Einrichtung ist rustikal gehalten, drinnen und draußen finden hier insgesamt bis zu 250 Personen Platz. Bis Ende September ist sieben Tage pro Woche...

Der Güssinger Gastronom Peter Stelzmayer feierte ein Jubiläum. Vor 40 Jahren übernahm er von seinen Eltern das Gasthaus "Zur Burg" am Marktplatz. Die Küche und der schattige Gastgarten sind beliebte Anziehungspunkte. Als Gratulanten stellte sich eine Delegation der Wirtschaftskammer ein.

Im "Schwabenhof" finden Gäste abseits des Touristen-Trubels Ruhe, Erholung und gute pannonische Küche. "Wo sich die Füchse gute Nacht sagen und die Gänse den Verkehr bestimmen" - mit diesem selbstironischen und preisgekrönten Slogan über das abgelegene Hagensdorf schuf Gastronom Alfred Luisser 1974 einen Klassiker der südburgenländischen Tourismus-Historie. Er legte den Grundstein dafür, dass sich der "Schwabenhof" bis heute als Oase für ruhesuchende Sommerfrischler etabliert ist. Vor 81...

Seit zehn Jahren bedient Wirtin Heidi Halper in der Gaaser Dorfstube ihre Gäste. Zum Betriebsjubiläum gratulierten die Nationalratsabgeordneten Nikolaus Berlakovich und Jürgen Schabhüttl, Bgm. Johann Weber, Bgm. Werner Laky, Pfarrer Karl Schlögl, Ortsvorsteher Walter Strobl sowie die Gemeinderäte Paul Grosz, Walter Kraller und Gerhard Oswald. Bei Freibier und Stimmungsmusik der Loderberg-Buam wurde das Jubiläum ordentlich gefeiert.

Fast 40 Jahre lang führte Ernst Kedl seinen Gasthof in Urbersdorf, nun hat er ihn an Sohn Andreas übergeben. Der Gastbetrieb mit seiner weithin bekannten Küche und seinen Fremdenzimmern wurde in den letzten Jahren schrittweise modernisiert. Angeschlossen ist ein kleines Gemischtwarengeschäft zur Nahversorgung der Urbersdorfer. Die Eltern Maria und Ernst Kedl wollen dem Betriebsübernehmer und seiner frisch angetrauten Ehefrau Christine weiter unterstützend zur Seite stehen.

Mit Elan und guten Ideen ist Margit Seidl an ihre neue Aufgabe gegangen. Die Gastronomin, die zuvor das "Almrausch" in Oberwart geführt hatte, hat mitten im Wörterberger Ortszentrum nach dreimonatigem Umbau die Café-Bar "Seidls" eröffnet. Auf der Karte stehen nicht nur warme und kalte Jausen oder selbergemachte Smoothies, sondern auch Spezialitäten aus der familieneigenen Buschenschank. "Speck, Fleisch, Karree, hausgemachtes Brot", zählt Seidl auf. Ab 8.00 Uhr wartet im "Seidls" ein...

Das ehemalige Café "4 Radl" in Neusiedl bei Güssing hat einen neuen Pächter. Emanuel Faustner, der bereits "Bärlis Club" in Stegersbach betreibt, hat das Lokal im Heutal unter dem Namen "Bärlis Kaffeehaus" wiedereröffnet. Zur Geschäftseröffnung gratulierten seitens der Wirtschaftskammer Burgenland Gastronomie-Bezirksobfrau Herta Walits-Guttmann und Regionalstellenleiter Thomas Novoszel.

Für eines der bekanntesten Wirtshäuser im südburgenländisch-oststeirischen Grenzraum ist eine neue Ära angebrochen. Paul Trummer hat das Gasthaus in Burgauberg von seinem Vater Hermann übernommen, umgebaut und in neuem Styling wiedereröffnet. "Mit dem Pensionsantritt meiner Eltern sind wir vor der Entscheidung gestanden entweder zuzusperren oder zu investieren. Wir haben lange überlegt und uns dann für das Investieren entschieden“, erzählt Neo-Gastwirt Paul Trummer. Die beiden Gasträume wurden...

Ins Güssinger Stadtcafé, wo er in den 90er Jahren seine Ausbildung zum Kellner gemacht hat, ist Bekim Loshi als Chef zurückgekehrt. Das Traditionslokal in der Pater-Gratian-Leser-Straße führt er nun parallel zu seinem Wirtshaus in Bildein. Namens der Politik wünschten LAbg. Walter Temmel, Bgm. Vinzenz Knor und ÖVP-Spitzenkandidat Alois Mondschein Loshi und seiner Gattin Judit viel Geschäftserfolg.

Dank der Zivilcourage von Martin Fandl konnte die Polizei einen Einschleichdieb und drei Komplizen verhaften. Ein dreister Einbrecher versuchte, im Gasthaus Fandl Beute zu machen, während der Wirt und die letzten Gäste im Haus waren. Vergeblich. Denn Gastwirt Martin Fandl brachte den Mann zur Strecke - ohne Gewalt, aber dafür mit einem Besen. Eingeschlichen Es war Samstagabend. Fandl hielt sich mit seiner Lebensgefährtin und einem Bekannten im Gastraum auf, als sie aus dem Obergeschoß ein...

Der Weiterbestand des Gasthauses Trummer in Burgauberg ist gesichert. Sohn Paul hat den 125 Jahre alten Traditionsbetrieb von seinem Vater Hermann übernommen. Damit verbunden ist auch eine bauliche "Verjüngungskur". "Der große Schankraum wird umgebaut und modern möbliert, der Eingang neu gestaltet", erläutert Neo-Gastwirt Paul. Am Charakter des Traditionshauses als Feierabend- und Wochenendlokal soll sich wenig ändern. "Unsere bewährten Schinken- und Speckwochen wird es weiterhin geben, Weinbar...

Seit 15 Jahren bewirtet Karl Pinter auf dem Güssinger Festwiesen-Parkplatz seine Gäste mit schneller Kost aller Art. Nicht nur in der Imbissstube selbst, bei schönem Wetter auch auf Sitzplätzen im Freien können seine frisch zubereiteten Speisen verzehrt werden. Zum Betriebsjubiläum stellten sich namens der Wirtschaftskammer Jürgen Szerencsits und Thomas Novoszel mit Glückwünschen ein.

Hier werden seit dem Jahr 1904 Gäste bewirtet Irgendwie muss es mit den Genen zu tun haben, dass das Bewirten anderer Leute bei Familie Guttmann derart im Mittelpunkt steht. Chefin Herta Walits-Guttmann führt mit Herzblut das Gasthaus in Deutsch Tschantschendorf, das schon ihr Vater Josef von ihrem Großvater Rudolf übernommen hat und das 1904 von Urgroßvater Johann gegründet worden war. "Liebe zum Wirtshaus""Ich war von Kindheit an im Betrieb mit dabei und habe die Liebe zum Wirtshaus...

Bereits bestens etabliert hat sich die Tankstelle, die Georg Krenn im Sommer in Neuberg eröffnet hat. Auch das angeschlossene Kaffeehaus wird von Gästen gerne frequentiert, zumal Krenn auch die Befähigungsprüfung für das Gastgewerbe abgelegt at. Die Tankstelle auf dem Grundstück des Transportunternehmens Krenn bietet auch einen Pkw-Waschplatz und eine Ladestation für Elektroautos. Dem Jungunternehmer und Neo-Gastronomen wünschten namens der Wirtschaftskammer Regionalstellenleiter Thomas...

Keine Spur von Ruhestand bei Gastwirt Johann Reichart Dass Kinder den Betrieb ihrer Eltern übernehmen, kommt jeden Tag vor. Umgekehrt hingegen ist es die Ausnahme - vor allem, wenn das Kind 60 und der den Betrieb übernehmende Vater 86 Jahre alt ist. Josef Reichart ist diese Ausnahme: Nachdem Tochter und Gastwirtin Helga Gradwohl in Pension gegangen ist, hat er das 108 Jahre alte Dorfwirtshaus in Wörterberg, das er schon 1964 bis 2006 geführt hatte, wieder übernommen. "Würden wir das Gasthaus...

Nach 15 Jahren gastronomischem Dornröschenschlaf, hat Punitz seit diesem Wochenende wieder ein Gasthaus. "Zur Volksschule" Wo früher im Klassenzimmer Kinder unterrichtet wurden, kochen und servieren ab sofort jedes Wochenende der gebürtige Vorarlberger Sandro Methlagl und seine Frau Sigrid. "Wir freuen uns, dass wir so herzlich hier aufgenommen wurden und möchten mit unserem Gasthaus wieder ein Ort der Kommunikation für die Menschen werden", so Sigrid Methlagl. Gelungene Eröffnung Zur Eröffnung...

Die Stegersbacher Café-Mühle war eines der elf burgenländischen Lokale, die sich an der Aktionswoche "Spendentisch" beteiligten. Die Spenden stellt die Volkshilfe armen burgenländischen Familien zur Verfügung. Cafétier Franz Grandits (rechts) durfte auch die Volkshilfe-Vertreter Gudrun Tanczos, Ernst Friedl, Verena Dunst und Herbert Sifkovits bewirten.

Das Gasthaus in der Urbrsdorfer Ortsmitte wird seit 1958 von der Familie Kedl geführt. Im Jahr 2002 erfolgte ein Ausbau um Wintergarten und Terrasse. Ein Gasthaus gibt es an diesem Standort mindestens seit dem 19. Jahrhundert. Der jetzige Besitzer Ernst Kedl hat es 1979 von seinem Vater übernommen. Hier geht's zurück zu Einst und Jetzt aus den Bezirken.

Martin Joszt ist aus Gerersdorf und interessiert sich für einen Beruf in der Gastronomie. "Die Welt entdecken, vielleicht auf einem Schiff arbeiten" schwebt dem 15-Jährigen vor. Beim Tag der offenen Tür im Hotel Larimar hat er ebenso einen Blick hinter die Hotelkulissen geworfen wie die Steirerin Jasmin Lieb und die die Niederösterreicherin Ilse Bichler im Falkensteiner-Hotel Balance. "Wir möchten junge Leute über Lehre und Berufsaussichten in einem Hotel informieren", erklärt Larimar-Chef...

Einkehren, Essen und Trinken in Punitz sind ab 28. Oktober wieder möglich, wenn Sandro Methlagl im Dorfzentrum sein Gasthaus eröffnet. Die Räumlichkeiten in der ehemaligen Volksschule gehören der Gemeinde und wurden an den gebürtigen Vorarlberger verpachtet, der das Lokal mit seiner Frau führen wird. Vorerst will Methlagl an den Wochenenden geöffnet halten, eine spätere Ausweitung der Öffnungszeiten sei aber nicht ausgeschlossen, sagt er. Neben der Gaststube bietet das Lokal auch einen Saal für...

187 Hotels in ganz Österreich öffnen am Sonntag, dem 9. Oktober, ihre Türen nicht nur für Gäste, sondern speziell für junge Leute. Im Burgenland geben fünf Häuser Einblick in die Berufswelt des gehobenen Tourismus, unter ihnen die Stegersbacher Hotels Larimar und Balance. Interessierte können sich dort über Jobs, Ausbildungsmöglichkeiten und Lehrstellen informieren. Die Hotelmitarbeiter geben Auskunft über mögliche individuelle Schnuppertage, Initiativbewerbungen und Gespräche mit anderen...